Crock pot rezept suppe

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Diesen Sommer haben wir nach Rezepten mit roten Linsen gefragt und Sandra hat mit ihrem "klaren Favoriten" beigetragen. Und jetzt, wo die Herbstkälte Einzug gehalten hat, tut es gut, eine wärmende Suppe zu essen. Lassen Sie uns einführen; Sandras rote Linsensuppe.

[Beitrag aktualisiert 2016-01-12 mit Anleitung für Slow Cooker]

Sandras rote Linsensuppe

3 dl rote Linsen
Paprika/Chilipulver (ich habe auch versucht, Kreuzkümmel und eine Zimtstange zu mischen, was wirklich gut geworden ist)Pfeffer

2 Brühwürfel (Gemüse)

1 gelbe Zwiebel
3 Kartoffeln
2 Karotten
wahlweise 1 Knoblauchzehe

1,2 Liter Wasser (evtl.

gegen Ende etwas mehr verdünnen)
1 Dose zerdrückte Tomaten

Servieren:
Petersiliencreme
fraiche

Auf dem Herd in einem Topf garen

Zwiebel und Knoblauch hacken und in etwas Öl am Boden der Pfanne anbraten. Mit etwas Paprika oder Chilipulver bestreuen.

Kartoffeln und Karotten schälen und grob raspeln. Alle Zutaten in den Topf geben.

Etwa 20 Minuten kochen lassen.

Kochen in einem Crockpot/Slow Cooker:

Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und am besten vorbraten.

Tipp: Es gibt Leute, die meinen, es sei in Ordnung, rohe Zwiebeln direkt in den Topf zu geben. Normalerweise finde ich, dass es einen seltsamen Nachgeschmack gibt, daher frittiere ich immer alle Zwiebeln vor, die in den Topf kommen.

Linsen, Gewürze und Brühwürfel in den Slow Cooker geben.

Karotten und Kartoffeln schälen und grob raspeln.

Geben Sie alle Zutaten in den Topf und stellen Sie sie 6-8 Stunden lang auf niedrige Stufe, je nachdem, welche Konsistenz Sie wünschen Linsen.

Mit fein gehackter Petersilie und Crème fraîche servieren.

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Millans Kommentar: Eine sehr einfach zuzubereitende Suppe, aus der viel gegessen wurde. Während ich es gekocht habe, war ich sehr skeptisch und dachte, dass das so langweilig wird.

Aber die Suppe ist dickflüssig und würzig geworden. Ich habe auch versucht, das Mittagessen einzufrieren und dann in der Mikrowelle aufzutauen, was perfekt funktioniert hat. Für mich ist das also eine perfekte Mittagssuppe, um den Gefrierschrank damit zu füllen. Gesundes, sättigendes und mageres Mittagessen.

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Was sind rote Linsen?

Rote Linsen sind eine Art essbarer Linsen, die aus der Pflanze Lentil culinaris gewonnen werden.

Sie werden wegen ihres charakteristischen roten oder orangefarbenen Farbtons auf ihren Schalen "rote Linsen" genannt. Die Vorteile von roten Linsen sind vielfältig, einschließlich der schnellen Garzeit und des Reichtums an Nährstoffen.

Dank des Protein- und Ballaststoffgehalts der roten Linsen sind sie gut für die Verdauung und können helfen, die Verdauung zu regulieren. Blutzuckerspiegel, über den heutzutage so viel gesprochen wird. Sie sind auch eine gute Wahl für Vegetarier und Veganer, die eine Quelle für pflanzliches Protein suchen.