Fleischbällchen rezept mit piment

Frikadellen mit Piment – perfekt für den Weihnachtstisch. Wenn es eine Sache gibt, die sich die Mehrheit der Weihnachtsfeiernden auf ihrem Weihnachtstisch wünscht, dann sind es Fleischbällchen. Es gibt viele Male, in denen wir mit denen, mit denen wir Weihnachten feiern werden, darüber gesprochen haben, was wir auf dem Weihnachtstisch haben sollten, und "können wir nicht ein paar moderne Gerichte haben?" ist ein Satz, der oft gesagt wird.

Und wenn es dann näher kommt, steht immer noch jemand da und wälzt Frikadellen, "weil man das einfach haben muss!". Erkennung?

Diese Frikadellen sind von der etwas weihnachtlicheren Sorte, da sie Piment enthalten und somit absolut perfekt für den Weihnachtstisch werden. Und heute ist es Lucia – wie wäre es mit Spaghetti mit weihnachtlich duftenden Fleischbällchen??? Zwei in einem, ha ha.

Frikadellen mit Piment – perfekt für den Weihnachtstisch

Zutaten:
500 g Hackfleisch
1 gelbe Zwiebel
1 dl Milch
0,5 dl Schlagsahne
4 EL Semmelbrösel
1 Prise gemahlener Piment
1 Ei
1,5 TL Salz
2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Butter zum Braten

Sie wie folgt vor: Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Milch, Sahne und Semmelbrösel verrühren und 5 Minuten quellen lassen.

Zwiebel und Piment in Butter anbraten. Abkühlen lassen.

Das angerührte Hackfleisch mit der bestreuten Flüssigkeit und der Röstzwiebel vermischen. Das Hackfleisch zu kleinen Fleischbällchen wälzen und portionsweise in einer Pfanne mit Butter anbraten. Vollständig abkühlen lassen und in Beuteln einfrieren, wenn sie vorher zubereitet wurden.

Ein sehr perfektes Weihnachtshandwerk, das man zusammen mit der ganzen Familie machen kann.

Frikadellen rollen ist einfach und macht richtig Spaß. Und wenn die Kinder in das Kochen einbezogen werden, wächst immer wieder die Neugier auf Aromen. Und wenn es dann serviert werden soll, dann mit den stolzesten kleinen Augen, die Ihnen sagen, dass sie die Köche hinter den Fleischbällchen sind.

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