Rezept für weizenbrot im bräter

Traumhafte Brötchen gefüllt mit einer schönen Buttercremefüllung. Die Brötchen reichen für viele und du kannst die Größe deines eigenen Stücks bestimmen.

Beginnen Sie mit der Füllung, denn sie sollte auf einem Teller ausgeklickt werden und Zeit haben, im Gefrierschrank fest zu werden.

Buttercremebrötchen in einem Bräter

ca.

20 Stück

Füllung

100 g Butter
1 dl Kristallzucker
2 EL Vanillezucker
(evtl. abgeriebene Schale von 1 Zitrone)

Brötchenteig
25 g Hefe
3 dl Milch, lauwarm
100 g Butter, Zimmertemperatur
1 dl Kristallzucker
1 Prise Salz
2 Eier
8 9 dl Weizenmehl

2
EL Mandelblättchen  (kann weggelassen werden)
2 EL Hagelzucker 

DO

1 garnieren.

Füllung: Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich vermischen. Etwa 30 Kugeln der Butter rollen. Lege sie auf einen Teller und lege sie in den Gefrierschrank, bis der Teig einmal auf dem Backblech aufgeht.

Am 2. Oktober 201 Die Hefe in eine Schüssel zerbröseln. Die Milch dazugeben und rühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Butter, Kristallzucker, Salz, Eier und Weizenmehl nach und nach gegen Ende hinzufügen.

Alles zu einem leicht klebrigen Teig verrühren und einige Minuten kneten. In der Schüssel unter einem Backtuch ca. 40 Minuten gehen lassen.

Am 3. Oktober 201 Den Teig in eine ca. 25 x 35 cm große, mit Backpapier ausgelegte Backform drücken. Den Teig unter einem Backtuch ca. 30 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 230 Grad vorheizen.

Am 4. Oktober 201 Den Teig mit verquirltem Ei bestreichen.

Butterbällchen gleichmäßig in den Teig drücken. Mit Mandelblättchen und Hagelzucker bestreuen. 

5. Das Brötchen in der Mitte des Ofens 22 24 Min. backen. Lass das Brötchen abkühlen und schneide es dann in Quadrate.

Das könnte Sie auch interessieren ...

Weitere Rezepte...

Frühstücksbrot, das einmal aufgeht

Ein saftiger, sehr einfacher Laib, der nur einmal direkt in die Pfanne steigt.

Perfekt zum Backen zum Frühstück. Entweder nennt man den Teig über Nacht im Kühlschrank oder der Teig geht ca. 1 Stunde in der Form bei Zimmertemperatur auf.

Frühstücksbrot, das einmal aufgeht Tipps! Die Laibe mit Ei bestreichen und vor dem Backen mit Mohn oder Sesam bestreuen! ...

BACKPULVERBRÖTCHEN IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE

Frisch gebackene Backpulverbrötchen mit Butter und Käse, die noch warm sind. Unvergleichlich gut zum Frühstück! Werbung für das Backen von schnellen, weichen Brötchen, die in der Cosori Heißluftfritteuse nicht aufgehen müssen!

Sehr einfach zu backen und enthält Zutaten, die man normalerweise zu Hause hat. Ein perfekter Frühstück, Brot oder Backen und essen Sie mit einer guten Suppe oder Salat. ANGEBOT! Ich habe ...

Frisch gebackene Brötchen

Saftige, leckere Brötchen, die einfach zu backen sind! Wer liebt nicht frisch gebackenes Brot?! Du kannst die Brötchen nur mit Weizenmehl oder nur mit Roggensieb oder zur Hälfte mit Weizenmehl, zur Hälfte mit Roggen gesiebt backen.

Auf dem Bild habe ich die Brötchen zur Hälfte mit Weizenmehl, zur Hälfte mit Roggensieb gebacken. Es ist mein Favorit! Das Roggensieb macht die Brote besonders gut, finde ich...