Gerichte mit seltsamen namen

Sind Kinder leichtgläubig? Ist es wirklich möglich, Kinder dazu zu verleiten, verschiedene Lebensmittel auszuprobieren und zu essen, nur weil sie lustige Namen haben? Nun, warum nicht?! Auch wir Erwachsenen sind leichtgläubig und lassen uns oft von leckeren Beschreibungen der Zutaten und feinen Arrangements der Speisen anlocken. In der Kindertasche von Tasteline, die wir gerade ausprobieren, haben die meisten Gerichte etwas lustigere und frechere Namen erhalten als die traditionelleren Namen, die normalerweise verwendet werden.

Das Abendessen heute Abend bestand aus leckeren Mini-Steaks mit Feta-Käse in Tomatensauce.

Ein traditioneller Name wäre mit Feta-Käse gefüllte Patties in Tomatensauce, aber leckere Mini-Patties sind definitiv verlockender.

Neben Steaks in Tomatensoße gab es heute Abend ein etwas anderes Tzatziki, das nicht nur die traditionelle geriebene Gurke, den Knoblauch und die Crème fraîche enthält, sondern auch frische Tomaten und Paprika, das Gemüse in Stücke geschnitten statt gerieben. Wir dachten jedoch, dass es mit Tomatensoße und habe das Tzatzikin weggelassen und stattdessen nur das Gemüse als Beilage genommen.

Die andere Beilage des Abends waren Kartoffelspalten. Zu den Steaks haben wir lieber Salzkartoffeln gegessen, aber der Geschmack ist wie das Gesäß. Ich habe die Soße auch nicht über die Steaks gegossen, wie es das Rezept sagt, sondern sie separat als Beilage serviert.

Das Hackfleisch, das in der Tasche enthalten war, war von feiner Qualität – feines Hackfleisch aus Gotland, zwar nicht biologisch, aber zumindest lokal produziert und das oft bevorzugt wird.

Die Kartoffeln und das Gemüse waren nicht biologisch, was die Bewertung senkt. Der Fetakäse war echter Fetakäse einer feinen Marke mit viel Geschmack.

Die Tomatensoße ist halbfertig, aber von einer schönen Marke (auch nicht biologisch)...

Steaks sind bei uns zu Hause immer ein beliebtes Gericht und diese Variante war da keine Ausnahme. Alle haben mit sehr gutem Appetit gegessen, so gut und saftig! Zum Glück habe ich die Menge an Hackfleisch verdoppelt! Wenn ich etwas kritisieren muss, dann ist es die fertige Tomatensoße. So ist es Einfach und schnell eine leckere Tomatensoße selber rühren, aber klar, um ein paar Minuten zu sparen, ist fertige Tomatensoße ab und zu eine okaye Option, wenn die Zeit abläuft.

Leckere Mini-Steaks mit Feta-Käse in Tomatensauce, 4 Portwein

Steaks
?

dl Semmelbrösel
1 dl Milch
1 Ei
1 gelbe Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 g
Rinderhackfleisch 1 TL Salz
2 Prisen schwarzer Pfeffer
- Esslöffel getrockneter Oregano
50 g Feta-Käse
Olivenöl

400 g fertige Pastasauce

Tzatziki
1 Tomate
? Gurke
? Paprika
? Knoblauchzehe
1 dl Crème fraîche
Salz und schwarzer Pfeffer Beilagen

800 Gramm
Kartoffeln Salz und schwarzer Pfeffer
Olivenöl
50 Gramm geriebener Käse

Zubehör: Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Die Kartoffeln abspülen und in Spalten schneiden. Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Olivenöl beträufeln und mischen. Für ca. 30 Minuten in den Ofen schieben.

Steaks: Mit dem Schneebesen verquirlen Brot, Milch und Eier in eine Schüssel geben und eine Minute ziehen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Das Hackfleisch und die Zwiebel unter die Paniermehlmasse mischen und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

Den Fetakäse hineinbröseln und verrühren. Aus dem Hackteig kleine Mini-Patties formen, ca. 12-14 Stück und auf einen Teller legen, eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Patties von beiden Seiten goldbraun anbraten. Reduziere dann die Hitze und lass sie beim Nachkochen enden. Wenn die Patties fertig sind, drehst du die Tomatensoße um und lässt alles heiß werden.

Tzatziki: Tomate, Gurke und Paprika abspülen.

Die Gurke längs aufschneiden und mit einem Löffel aus dem Wasser entsteinen. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden. Mit der Crème fraîche in einer Schüssel vermischen und den Knoblauch unterdrücken. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Die Steaks mit Kartoffeln und Tzatziki servieren. Beim Servieren mit geriebenem Käse bestreuen.