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Lchf vegetarische rezepte


Hallo an alle!

In den letzten Monaten habe ich meinen Low-Carb-Lebensstil mit einem neuen Twist kombiniert – nämlich vegetarisch! Zum Jahreswechsel beschloss ich, mehr an die Tiere und die Umwelt zu denken und setzte mir einen Neujahrsvorsatz für 2018 vor, der bedeutete, dass ich mich an 5 Tagen in der Woche vegetarisch ernähren würde.

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Bisher ist es gut gelaufen, auch wenn es manchmal stressig und schwierig sein kann.

Das größte Problem, das ich hatte, bevor ich den Dreh raus hatte, war, dass sich die Ernährung nicht sehr abwechslungsreich anfühlte. Außerdem fiel es mir schwer, gute Ideen zu haben, was ich jeden Tag essen sollte. Anfangs habe ich oft zwischen verschiedenen Salaten gewechselt (mittags esse ich aber immer noch viel Salat).

Aber um dir ein wenig auf deinem Weg zu helfen und dich hoffentlich zu inspirieren, dich in einer Low-Carb-Diät vegetarischer zu ernähren, habe ich mir ein Menü für vegetarisches LCHF zusammengestellt! Ich gebe Tipps, was du während einer vegetarischen Woche essen kannst, wenn du dich Low Carb ernährst (7 Tage vegetarische LCHF).

MENÜ VEGETARISCH LCHF (LACTO-OVO/VEGAN)Montag

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Frühstück: Hüttenkäseplatten

Mittagessen: Milchfreie Kürbissuppe

Abendessen: Gemüsebällchen mit milchfreier Sahnesauce

Frühstück: Omelett mit Käsepanade

Mittagessen: Halloumistroganoff

Abendessen: Gemüsekuchen

Mittwoch:

Frühstück: Cremiges Rührei

Mittagessen: Tomatensuppe

Abendessen: Veganes gelbes Curry

Donnerstag:

Frühstück: Milchfrei

Smoothie-Mittagessen: Veganes thailändisch inspiriertes Curry

Abendessen: Zucchini-Halloumi-Platten

Freitag:

Frühstück: Butterbrei

Mittagessen: Im Ofen geröstetes Gemüse mit Avocado und Basilikumcreme

Abendessen: Indischer Palak Paneer

Samstag:

Frühstück: Amerikanische LCHF Pancakes

Mittagessen: Würzige Pasta Sauce mit Halloumi

Abendessen: Vegetarische LCHF Lasagne

Sonntag:

Frühstück: Muffins mit Spinat und Feta

Käse Mittagessen: Pancakes

Abendessen: Gemüseeintopf mit Estragonsaucen

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Ich hoffe, dass meine Speisekarte einigen Leuten da draußen helfen wird, wenn die Inspiration zuschlägt. Sollte eines meiner Gerichte nicht nach Ihrem Geschmack passen, können Sie das jederzeit tun Füllen Sie Ihre persönliche Speisekarte mit einem der anderen Gerichte, die in meiner Kategorie für vegetarische Low Carb Ernährung verfügbar sind.