Rezepte für ballaststoffarme lebensmittel
Zum Rezept Rezept
Enthält Werbelinks
Finde mein bestes Standardrezept für Porridge entlang der Länge mit + mehreren Rezeptlinks im gesamten Beitrag.
Ich werde nicht satt oder bleibe nicht satt mit Haferbrei zum Frühstück! oder Ich nehme nicht ab, obwohl ich gut esse. Dinge, die ich während der Periode oft höre, Kunden und Kursteilnehmer finden für sie die richtige Art und Weise, sich zu ernähren.
Hier ist ein langer Beitrag über alles, was mit Porridge zu tun hat! So können Sie Ihr eigenes perfektes Frühstück finden! Es gibt viele verschiedene Arten, Porridge aus verschiedenen Zutaten und Accessoires zu essen.
Ein nahrhaftes und sättigendes und nahrhaftes Frühstück ohne Brot und Milchprodukte zu bekommen, ist einfacher, als die meisten Menschen denken. Ob eine Portion gesund und ausreichend und sättigend ist, hängt vom Bedarf, der Person und den Beilagen ab, die du wählst.
In diesem Beitrag geht es um ein paar verschiedene Variationen Sie können es so gut wie möglich machen, wenn Sie neue Getreidesorten ausprobieren, aus denen Sie Haferbrei herstellen können. Darüber hinaus ist es wichtig, Alternativen zu zuckerhaltiger Marmelade zu finden, daher gebe ich auch dafür einige Vorschläge.
Zum RezeptWarum Porridge?
Haferbrei ist eines der gesündesten Dinge, die man zum Frühstück essen kann.
Es ist nicht für jeden geeignet, aber trotzdem für viele Menschen! Auch wenn du das Porridge aus Getreide (glutenfrei) wie Hafer, Quinoa, Teff, Buchweizen etc. machst, ist es etwas anderes, als Brot zu essen. Gekocht ist aus verschiedenen Gründen gesünder als gebacken. Hafer, Quinoa, Teff, Buchweizen sind gute Ballaststoffquellen, verlangsamen Kohlenhydrate und sind auch relativ proteinreich.
Außerdem kannst du das Porridge mit vielen anderen Leckereien toppen!
Porridge-Frühstück kann kompliziert sein!
In meinen Beispielen erwähne ich nur kcal, weil es in manchen Fällen gut sein kann, zu vergleichen und ein Verständnis dafür zu schaffen, warum eine Mahlzeit nicht satt wird oder warum jemand vielleicht nicht hingeht Nehmen Sie auf die gewünschte Weise zu oder ab, obwohl Sie sehr gut essen.
Wir essen Haferbrei auf so unterschiedliche Weise, viele denken, dass es nicht sättigt, während andere denken, dass es ein großartiges Frühstück ist Es ist leicht, dass ein Haferbrei-Frühstück sowohl zu energieeffizient als auch energiereich ist
Ein normales Frühstück bewegt sich normalerweise zwischen kcal.
Normalerweise musst du kcal nicht zählen, es ist wichtiger bei der Ernährung, aber wenn etwas mit dem Gleichgewicht schief gelaufen ist du vielleicht wenig Energie hast, das Essen nicht sättigt, du vielleicht zu viel Gewicht verlierst oder nicht abnimmst (wenn du willst), obwohl du gut isst etc dann kann es gut sein, den Überblick über Inhaltsstoffe zu behalten, die Energie liefern und Dinge, die energieeffizient sind.
Als Beispiel: einige Leute, die das Porridge-Frühstück nicht zu klein finden und vielleicht nicht verstehen, dass man fett- und proteinreiche Zutaten hinzufügen muss, wie z.B.
Nüsse/Samen/Eier etc Eine solche Portion (zu klein) kann so aussehen: 1 dl Haferflocken, 1.5 dl Heidelbeeren, 1.5 dl Mandelmilch = kcal. Haferflocken und Heidelbeeren sind energieeffizient und bei diesem Frühstück kann es vor allem an Fett mangeln, so dass Sie Nüsse/Samen oder Kokosöl hinzufügen können, und Sie können die Blaubeeren auch mit einer energiereicheren Frucht wie Banane kombinieren.
Beispiel eine ausgewogene Portion Porridge
Damit eine Portion Porridge ausgewogen ist und alles enthält, was du brauchst, sollte sie Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Eiweiß und Fett von guter Qualität enthalten.
Es sorgt für eine lange Sättigungszeit, Energie, Nährstoffe und Bausteine für den ersten Teil des Tages. Wenn ein Frühstück nicht zu wenig Fett enthält, bekommen wir schnell Hunger und eine solche Mahlzeit gibt einen höheren GI = beeinflusst den Blutzucker mehr.
- 1 dl Haferflocken oder eine Mischung aus glutenfreiem Getreide. (Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Proteine, Vitamine)
- 1 EL Kürbiskerne (Fett, Eiweiß, Vitamine, Antioxidantien)
- 1 EL Mandeln (Fett, Eiweiß, Vitamine, Antioxidantien)
- 1 ganze Frucht, z.B.
Apfel oder Banane (Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Vitamine, Antioxidantien)
- 1,5 dl Mandelmilch oder Cashewdrink (etwas Fett, Eiweiß, Vitamine)
- (+ Gewürze, wenn du möchtest)
Nährstoffgehalt
Gesundes Porridge ohne Gluten, Milch und Zucker
Menge pro Port
% Tägliche Aufnahme*
Einfach ungesättigte Fettsäuren
* Der Prozentsatz wird auf eine tägliche Aufnahme von Kcal berechnet.
Ernährung
KCAL ist für viele Frauen, die sich normal bewegen/ein wenig ist ein gutes Frühstück. Es ist also noch Platz für etwas mehr Belag und Zubehör im obigen Vorschlag. Für mehr Sättigung können Sie Esslöffel Proteinpulver, ein Ei hinzufügen, Ghee oder Kokosöl einrühren usw. (siehe Vorschläge unten). Wenn Sie einen größeren Energiebedarf haben, weil Sie Sport treiben, stillen, kleine Kinder haben, körperlich arbeiten, ist es großartig, mehr zu essen!
Es ist nichts Falsches daran, viel zu essen Frühstück.
Wenn Sie einen noch größeren Energiebedarf haben oder mehr Sättigung benötigen, fügen Sie
- Mahlzeiten für eine lange Zeit + energieeffizient = Eiweiß und Ballaststoffe
- A Sättigung für eine lange Zeit + energiereich = Fett
- A kurz + energiereich = Kohlenhydrate und Zucker
Ein gutes Gleichgewicht von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten sollte angestrebt werden.
Zum Beispiel ist es nicht gut, Fett komplett auszuschließen, wenn Sie eine energieeffizientere Mahlzeit wünschen, weil Sie abnehmen möchten dann bekommt der Körper nicht die Nährstoffe, die er braucht, und es löst Heißhunger und Ungleichgewicht aus was wiederum dazu führt, dass Sie vielleicht an Gewicht zunehmen.
Zum Rezept Rezept drucken Rezept
ausdrucken Gewöhnliches Porridge misses
- Du isst das Porridge pur ohne genügend Beilagen oder zum Beispiel nur ein wenig Beeren und Pflanzenmilch.
Dann fehlt es an Energie, Fett und Eiweiß für eine zufriedenstellende Mahlzeit. Erhöhen Sie mit Zubehör entsprechend der über.
- Das Porridge macht nicht satt, also isst du Sandwiches mit je nach Sandwich kann das zu viel Kohlenhydrate und Fett geben ein bisschen Kuchen auf Kuchen auch. Ersetzen Sie das Sandwich stattdessen durch Eier oder anderes Protein. Es sorgt für eine bessere Nährstoffzusammensetzung, eine längere Sättigungszeit, was zu einem besseren Blutzuckerhaushalt, Hormonhaushalt und weniger Heißhungerattacken und einer stabileren Energie den ganzen Tag über führt.
- Du fügst zu viele Beilagen hinzu, wie z.B.
Kokosöl einrühren, serviere es mit Nussbutter und gehackten Nüssen Obst und Beeren Sowohl Kokosöl als auch Nussbutter sind Fett zu viel Fett, auch wenn sie gesunde Quellen sind, kann zu viel Energie für das geben, was du brauchst und dazu führen, dass du das Gewicht nicht halten kannst.
Tipps zum Süßen
- Mit dem Porridge bin ich am liebsten frische oder aufgetaute Beeren, die du mit Honig oder Agaven verrühren kannst, wenn du extra süßen möchtest.
Das mache ich nicht und ich finde, daran sollte man sich gewöhnen Vielleicht, aber in Übergängen, wenn man sich daran gewöhnt hat, kann es in Ordnung sein.
- Apfel einreiben und mit dem Porridge für Apfelbrei oder einer Handvoll gefrorener Heidelbeeren für Heidelbeer-Porridge kochen.
- Eine Banane zerdrücken und anstelle von Marmelade verwenden.
- Einen kleinen Obstsalat klein schneiden und zum Brei eine oder verschiedene Früchte wie Apfel, Birne, Pfirsich, Aprikose, Banane und Orange geben.
- Dörrobst, wie Rosinen, Feigen oder Aprikosen untermischen und mit dem Porridge aufkochen lassen, wenn du deinen Magen in Bewegung bringen möchtest.
- Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, dass Zimt süß ist?
Zimt und Kardamom wirken süßend. Würzen Sie so viel Sie möchten!
Für viele ist das Porridge Frühstück perfekt, andere sind der Meinung, dass man mit Porridge nicht lange genug durchhalten kann. Dann ist es gut, etwas zusätzliches Protein und gesundes Fett hinzuzufügen. Eine Portion Porridge ist kalorienarm und vor allem fettarm, sodass Platz für mehrere Zusätze zum Porridge ist. Ein Sandwich, das viele Menschen mit Porridge essen, empfehle ich nicht.
Ich denke, es wird Kuchen auf Kuchen werden. Ein Ei ist jedoch absolut perfekt oder zum Toppen mit Nüssen und Kernen.
- Ghee oder Kokosöl Wenn du einen hohen Stoffwechsel hast, einen besseren Blutzuckerhaushalt anstrebst, einen besseren Hormonhaushalt anstrebst oder einen größeren Energiebedarf hast, rühre einen Teelöffel Kokosöl in das Porridge, während es kocht.
- Nüsse und Mandeln Nüsse und Mandeln sind eine gute Quelle für Eiweiß (vegan) und gesunde Fette.
Mit ca. 10 Mandeln oder Äquivalent belegen.
- Samen und Samen (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Hanfsamen usw.) sind besonders gesund und proteinreich. Mit EL auffüllen.
- Bienenpollen liefern Süße, Enzyme und verschiedene Nährstoffe.
- Iss ein oder vielleicht sogar zwei gekochte Eier zum Porridge, wenn du einen größeren Energiebedarf hast. Eier sind eine gute Quelle für Eiweiß und Cholesterin, das für den Hormonaufbau wichtig ist.
Tipp statt Milch
- Ungesüßte Pflanzenmilch ohne Zusatzstoffe, Zum Beispiel dieses.
- Mandelmilch passt vielleicht am besten zu Haferbrei, schmackhafter als normale Milch.
Erhältlich zum ungesüßten Kauf oder zum Selbermachen.
- Ziegenmilch funktioniert für viele Menschen.
- Cashewmilch machst du in 2 Minuten selbst. Mein persönlicher Favorit, weil er so schnell geht und so cremig und gut wird.
Glutenfreies, milch- und zuckerfreies Gesundheitsbrei
Kochzeit: 7 MinutenMinuten
Portionen: 1port
Kalorien: 52g
- 1 dl glutenfreie Flocken und Körner Haferflocken und Quinoaflocken sind eine gute Mischung, finde ich.
Buchweizenflocken eignen sich auch gut.
- 2.5 dl Wasser
- 1 Prise Salz
- 0.5 TL Zimt
- 0.5 TL Kardamom
Topping
- 1 Banane oder Apfel oder andere Valfi-Früchte
- 1 dl Beeren z.B. Himbeeren und/oder Heidelbeeren
- 1 EL Kürbiskerne
- 1 EL Mandeln, grob gehackt
Zutaten für das Porridge zum Kochen bringen und die Hitze auf niedrig reduzieren und minutenlang oder nach Packungsanleitung köcheln lassen.
Füge bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Servieren Sie es mit einem beliebigen Topping und Beilagen.
Kohlenhydrate: 52g | Eiweiß: 9g | Fass: 12g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Einfach ungesättigtes Fett: 5g | Transfettsäuren: 1g | Natrium: mg | Kalium: mg | Ballaststoffe: 10g | Zucker: 22g | Vitamin A: IE | Vitamin C: 12mg | Kalzium: 75mg | Eisen: 3mg
Gefällt mir:
LikeLoading