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Die besten rezepte für buffets


Einfaches Buffet für viele

Buffet – ausgezeichnet, wenn Sie für viele

kochen müssen Je mehr Gäste, desto einfacher das Kochen. Machen Sie es sich einfach und decken Sie den Tisch mit Wurstwaren, Käse, Obst, Gemüse und Brot, die Sie dann mit einigen hausgemachten Gerichten ergänzen.

Geeignet für das Buffet: Parmaschinken, Bresaola, geräucherter Truthahn und geräucherte Würstchen in dünnen Scheiben.

Hartkäse wie Cheddar, milder Brie, französischer Ziegenkäse und grüner Käse. Helles und dunkles Brot. Trauben, Melone, Ananas, Äpfel, Birnen und Erdbeeren sowie Gemüse wie Paprika, Karotten, Tomaten, Sellerie und frische Kräuter.

Rezepte für wirklich gutes und einfaches Buffet

  • Kleine Blätterteigpasteten mit Lachs und Ricotta

    Bewertet mit 5.

    Personen haben abgestimmt
    Das Rezept hat 3 Kommentare.

    3

    Mini-Pies mit Räucherlachs und cremigem Ricotta? Ja bitte! Mit fertigem Blätterteig und einem Muffinteller können Sie ganz einfach diese kleinen Kuchen zubereiten, die die perfekte Kombination zwischen knusprig und cremig sind.

  • 44 Personen haben abgestimmt
    Das Rezept hat 2 Kommentare. 2

    Fladenbrot mit Frischkäse, Röstzwiebeln und Roastbeef füllen, aufrollen und in mundgerechte Stücke schneiden.

    So einfach, schnell und lecker!

    Fladenbrot mit Roastbeef und Currycreme

  • Maisrippchen

    Bewertet von 5.

    Personen haben geröstet
    Das Rezept hat 8 Kommentare. 8

    Gegrillter Mais am Buffet ist garantiert ein Erfolg! Diese Maisrippchen werden mit rauchiger Glasur bestrichen und mit Sriracha-Mayonnaise und Parmesan serviert. Schmackhaft und köstlich.

    Maisrippchen

  • Artischocken-Mix mit Feta-Käse

    Bewertet von 5.

    Personen haben geröstet
    Das Rezept hat 0 Kommentare.

    bästa buffematen recept

    0

    Eine einfache, aber magisch leckere Artischockenmischung lässt sich schnell aus marinierten Artischocken, Feta-Käse, Kräutern und Joghurt zaubern. 

    Weitere leckere Rezepte für Pfannengerichte, die Sie als Teil Ihres Buffets servieren können.

    Artischocken-Mix mit Feta

  • Paprikasalat mit Kichererbsen und Feta

    Bewertung von 5.

    Personen haben geröstet
    Das Rezept hat 2 Kommentare.

    2

    Ein herzhafter Salat mit gewürzten Kichererbsen, Cashewkernen, gegrillter Paprika und Fetakäse. So eine gute Mischung aus knusprig und cremig. Passt perfekt auf den Buffettisch.

    Paprikasalat mit Kichererbsen und Fetakäse

  • Zucchinisalat mit Parmesan

    Bewertet von 5.

    Personen haben abgestimmt
    Das Rezept hat 3 Kommentare.

    3

    Knusprig, frisch, süß, sauer und nicht zuletzt gut sind einige Worte, die diesen Zucchinisalat mit Schwarzkohl, Frühlingszwiebeln und gerösteten Mandeln mit geriebenem Parmesan beschreiben.

    Zucchinisalat mit Parmesan

  • Leckerster Kartoffelsalat

    Bewertung von 5.

    77 Personen haben abgestimmt
    Das Rezept hat 6 Kommentare. 6Das Rezept ist eine klimafreundliche Wahl.

    Klimartsmart

    Kartoffelsalat liegt immer richtig! Dieser, mit dem sehr vielsagenden Namen Leckerster Kartoffelsalat, wird mit leckerem Senf-Kräuter-Dressing und knusprigen Zwiebeln zubereitet.

    Leckerster Kartoffelsalat

  • Nudelsalat mit cremigem Pesto-Dressing

    Bewertet von 5.

    Personen haben geröstet
    Das Rezept hat 1 Kommentare. 1

    cremiger Nudelsalat mit Pesto-Dressing, Nudelsalat 

    mit cremigem Pesto-Dressing

  • Doppelt mariniertes Hähnchen

    Bewertet mit 5 von 5 Punkten.

    44 Personen haben abgestimmt
    Das Rezept hat 2 Kommentare.

    2

    Wirklich saftiges Hähnchenfilet, zweimal mariniert für maximalen Geschmack. Doppelt mariniertes Hähnchen wird kalt serviert und kann im Voraus zubereitet werden, was praktisch ist, wenn Sie ein Buffet servieren.

    Doppelt mariniertes Hähnchen

  • Lachsfilet im Ofen mit

    Zitrone Bewertung von 5.

    Personen haben gebraten
    Das Rezept hat 40 Kommentare.

    40

    Das Garen einer ganzen Lachsseite im Ofen ist einfach, wenn es Feste gibt. Diese Variante mit Zitronenschale drauf ist einfach, frisch und geht mit den meisten Partygästen nach Hause.

    Lachsfilet im Ofen mit Zitrone

  • Halloumi und Karotten-Patties in einem Bräter

    Bewertet von 5.

    Personen haben abgestimmt
    Das Rezept hat 6 Kommentare. 6

    saftige Karotten-Halloumi-Patties, die man super glatt im Ofen garen kann. 

    Halloumi-Karotten-Patties in einem Bräter

  • Einfacher Västerbotten-Kuchen mit Blätterteig

    Bewertung von 5.

    Personen haben abgestimmt
    Das Rezept hat 15 Kommentare.

    15

    Eine sehr einfache Version des Västerbotten-Kuchens wird mit Hilfe von fertigem Blätterteig hergestellt.

    Einfacher Västerbotten-Kuchen mit Blätterteig

  • Tarte Tatin mit roter

    Zwiebel Bewertung von 5.

    Personen haben abgestimmt
    Das Rezept hat 4 Kommentare. 4

    Dieser karamellisierte Zwiebelkuchen sieht fortschrittlich aus, ist aber einfach zuzubereiten.

    Herrlich knuspriger Blätterteig, der mit süß-sauer kombiniert wird karamellisierte rote Zwiebel.

    Tarte Tatin mit roten Zwiebeln

  • Focaccia

    Bewertet von 5.

    Personen haben getoastet
    Das Rezept hat 3 Kommentare. 3

    Wenn Sie Ihr eigenes Brot für das Buffet backen möchten, ist Focaccia immer eine sichere Sache, die zu den meisten Dingen passt.

    Als Bonus ist es auch sehr stylisch!

    Focaccia

  • Sandwich Kuchen mit Garnelen und Lachs

    Bewertet von 5.

    Personen haben abgestimmt
    Das Rezept hat 19 Kommentare. 19

    Wenn du Sandwichkuchen servieren möchtest, können wir dir unser beliebtes Rezept mit Lachs und Garnelen wirklich empfehlen. Es dauert ein wenig, bis es fertig ist, aber die fröhlichen Rufe der Gäste machen es die Mühe wert.

    Sandwichkuchen mit Garnelen und Lachs

Gute Getränke für viele

Eine Erfrischung Lagerfeuer sind immer ein schönes Element auf der Party.

Hier sind drei alkoholfreie Getränke, die gut auf den Buffettisch passen.

  1. 1. Ballen mit Rhabarber, Erdbeeren und Basilikum

    Bewertung von 5.

    33 Personen haben abgestimmt
    Das Rezept hat 5 Kommentare. 5

    Stille deinen Durst mit einem kühlenden Sommerfeuer mit säuerlichem Rhabarber, süßen Erdbeeren und krautigem Basilikum.

    Ballen mit Rhabarber, Erdbeeren und Basilikum

  2. 2.

    Tonicbal mit Holunder und Rhabarber

    Bewertet von 5.

    Personen haben abgestimmt
    Das Rezept hat 11 Kommentare. 11

    Mixen Sie ein erfrischendes alkoholfreies Sommergetränk in einem großen Glas mit Zapfhahn und lassen Sie die Gäste sich selbst bedienen. 

    Tonicbal mit Holunder und Rhabarber

  3. 3. Paloma - mexikanisches Getränk mit Grapefruit und limette

    Bewertet von 5.

    Personen haben getoastet
    Das Rezept hat 0 Kommentare.

    0

    Alkoholfreie Version des frischen mexikanischen Getränks Paloma. Grapefruit und Limette machen Paloman säuerlich und frisch und der Honig rundet ab.

    Paloma - Mexikanisches Getränk mit Grapefruit und Limette

Weitere Tipps für das Tischdecken für ein Buffet

Ein schöner und einladender Buffettisch verstärkt das Gefühl und auch den Eindruck Ihrer Gäste vom Essen.

Pegelunterschiede sorgen für Spannung. Verwenden Sie Untertassen an Füßen und Schüsseln in verschiedenen Größen. Bauen Sie in der Höhe auf und verwenden Sie vorzugsweise kleinere Fässer. Die Speisen bleiben frisch, wenn man den Teller oft wechselt und ein gut gefüllter Teller sieht großzügig aus.

Sammeln Sie die Gerichte, die zusammengehören. Zum Beispiel alle Wurstwaren einzeln, alle Käsesorten einzeln, Fisch für sich allein und Obst und Gemüse für sich allein.

Es wird einfacher sein, den Überblick zu behalten und einfacher für die Gäste.

Jeder sollte in der Lage sein, das Essen zu erreichen, ohne sich zu strecken, daher ist es besser, den Tisch auf zwei kleinen Tischen zu decken oder einen Tisch zu haben, an dem man herumlaufen kann.