Rezept für einfaches weißbrot
Leicht gebackenes Brot
Hier finden Sie weitere leckere, einfache Brote, klicken Sie hier! 6 8 StückDas weiche und saftige Brot geht nur einmal direkt in der Form auf. 25 g Hefe (? pkt)3 dl Wasser, fingerwarm1 TL Salz1 EL Rapsöl7 8 dl WeizenmehlDO THIS1.Die Hefe in eine Schüssel zerbröseln. Das Wasser dazugeben und mixen, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
Nach und nach Salz, Öl und Weizenmehl hinzufügen.
Alles zu einem glatten, leicht klebrigen Teig verrühren. 2. TeigStreue Weizenmehl auf den Teig, damit er nicht an deinen Händen klebt. Den Teig in den Teig drücken Eine Form, ca. 25 cm mit Backpapier belegt (eine quadratische Form ist auch in Ordnung) mit bemehlten Händen. 3. Den Teig ca. 1 Stunde gehen lassen. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. 4. Die Hitze auf 225 Grad reduzieren und das Brot in der Mitte des Ofens 13 bis 15 Minuten backen.
5. Das Brot aus der Form auf das Papier heben und unter einem Backtuch abkühlen lassen.
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