Rezept für krebskuchen

Saftiger, leckerer Krebskuchen mit Rote-Bete-Kuchenteig

Ja, aber hier kommt Krebskuchen – ja, ein Kuchen für Krebse, der auch Krebse enthält, könnte man sagen. Und diesen hier habe ich ein bisschen anders gemacht als das, was ich VORHER auf dem Blog gezeigt habe, denn hier habe ich den Kuchenteig mit Rote-Bete-Spachtel coloriert. Nein, es ist nicht so rot geworden, wie ich vielleicht gedacht habe, aber genug, um immer noch einen kleinen rosa Touch zu verleihen.

Und es passte zum TABLE SETTING hier.

Und wissen Sie, was das Beste an diesem Kuchen ist? Ja, abgesehen davon, dass es lecker ist? Naja, dass es an den Tagen zwei und drei noch schmackhafter wird! So kann man es vorteilhaft vorher backen, was natürlich mehr Zeit für andere Festlichkeiten gibt.

Saftiger, schmackhafter Flusskrebskuchen mit Rote-Bete-Teig

Zutaten, Tortenboden:
4 dl Weizenmehl
150 g Butter
3 EL aus eingelegter Rote Bete
verdünnt 1 Eigelb (oder 2, wenn der Spatel weggelassen wird)
0,5 TL Salz

Zutaten, Füllung:
350 g Flusskrebsschwänze (1 Dose Salzlake)
2.5 dl geriebener gealterter Käse
3 Eier
2 dl Milch
1 dl Sahne
1 TL Salz
ein paar Züge von der
Pfeffermühle 1 dl frischer Dill

Gehen Sie wie folgt vor: Mehl und Salz in einer großen Schüssel mischen, Butter eindrücken, Eigelb dazugiessen und verdünnen – zu einem Teig formen.

3/4 des Teiges in eine Kuchenform mit abnehmbarem Rand drücken. Die Form und 1/4 Teigklumpen für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Füllung: Die Krebsschwänze gründlich abtropfen lassen und auf Küchenpapier legen, um das Risiko von wässrigem Kuchen zu verringern. Käse reiben, Dill von den Stielen abreiben und in separate Schüsseln geben. Milch, Sahne, Salz, Pfeffer und Eier in einer neuen Schüssel verrühren, verquirlen.

Drehen Sie den Dill leiser.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, den kühlen Kuchenboden knabbern und 10 Minuten vorbacken. Den restlichen Tortenteig ausrollen und in Streifen schneiden.

Den Tortenboden etwas abkühlen lassen, dann die Zehen dazugeben und über den Käse streuen. Vorsichtig halten Den Teig zum Kuchen geben. Passen Sie den Dill an, wenn er verklumpt. Über die TeigstreifenIn der Mitte des Ofens ca.

30 Minuten backen.

Und zögern Sie nicht, in die Suche nach etwas luxuriöseren Krebsschwänzen in einer Dose zu investieren. Du willst wirklich saftige und große Stücke für mehr Geschmack und Textur.

Nun, es sieht aus wie gekochter Schinken, aber es war ein rosa Tischgedeck, das ich machen wollte.

Neben dem guten Geschmack ist es sehr schön geworden, finde ich.

Mit einem großen Kronendill dekorieren. Alles bereit für eine Party!

Ich hoffe, es wird schmecken.

Auf Wunsch: Frühstückstorte – die ultimative Sandwichtorte für das Geburtstagsfrühstück

Frühstückstorte – eine Sandwichtorte zum Frühstück? Natürlich. In unserer Familie ist es zur Tradition geworden, zum Geburtstagsfrühstück und natürlich auch dann noch vor wenigen Tagen einen deftigen Brötchenkuchen zu backen Als mein Sohn 9 Jahre alt wurde, machte ich schnell ein Foto auf meinem Instagram und fragte, was ich für eine leckere Geburtstagstorte gemacht hätte ...

Altmodischer selbstgemachter Feilenstapel macht mich ruhig

Jetzt bin ich ruhig wie ein Feilenstapel, weil ich ein selbstgemachtes Feilenbrötchen gemacht habe. Was hat es eigentlich mit dem Sommer auf sich? Warum will ich dann all das ehrlich tun und die Dinge, über die ich normalerweise nie nachdenke oder mit denen ich Zeit verbringe? Ich glaube, ich habe den Höhepunkt des Backens, Bastelns und meiner Person ...

Ein Safranbrötchen Länge bei Lucia & gut gemacht!

Hattest du heute eine schöne Lucia?

Ich hoffe es und dass ihr Lebkuchen und saftige Safranbrötchen mampfen müsst. Wenn ihr mir auf Instagram (@helenalyth.se) folgt, habt ihr vielleicht gesehen, dass ich gestern einen Safranteig gemacht habe, die Kinder Lebkuchen gebacken haben und dann heute Morgen 2 Lucia-Prozessionen waren. Letztes Jahr hatten wir einen kleinen Schock, als die Uhr ... Weiterlesen