Rezept für roggensieb mit hohlem kuchen

HOHLER KUCHEN IN SPRINGFORM

Das Brot wird extrem saftig, fluffig und lecker, wenn es in der Springform gebacken wird! Das Loch in der Mitte ist wichtig, damit das Brot aufgeht und gleichmäßig und gut im Ofen backt. Ein echtes Lieblingsbrot, das man unbedingt backen muss! Wenn du Kerne auf dem Teig oder auf dem Brot haben möchtest, ist das super!

HOHLER KUCHEN IN

SPRINGFORM 1 Stück (
den Teig verdoppeln, wenn 2 Brote gebacken werden sollen)

25 g Hefe
4 dl Wasser, fingerwarm
3 EL Rapsöl
1 1/2 TL Salz 8 9 dl Weizenmehl
(oder halbes Weizenmehl/Roggensieb)

MACH FOLGENDES

1.Die Hefe in eine Schüssel zerbröseln.

Wasser hinzufügen und mixen, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Rapsöl, Salz und Weizenmehl hinzufügen. Alles zu einem leicht klebrigen Teig verrühren und etwa eine Minute lang kneten.

Am 2. Oktober 201Den Teig in Weizenmehl wälzen und zu einem runden Kuchen formen. Machen Sie eine Löcher in der Mitte, ca. 4 cm Durchmesser.

Am 3. Oktober 201Das Rondell in eine mit Backpapier ausgelegte Springform von ca.

24 cm Durchmesser legen. Streuen Sie etwas Mehl und stechen Sie mit einem Strohhalm oder etwas anderem Löcher in die Oberfläche um Küchenutensilien herum.

4. Lass das Brot ca. 25 Minuten gehen. Den Backofen auf 230 Grad vorheizen. 5. Den Backofen auf 230 Grad

vorheizen.Das Brot in der Mitte des Ofens 16 bis 20 Minuten backen. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es in Stücke schneiden.

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