Rührei rezept 2 eier

Manchmal ist es auch einfach – 2 perfekt gerührte Eier zum Frühstück und etwas Gemüse. Es gibt meinem Magen ein gutes Gefühl und es gibt mir frische und klare Energie für den Tag.

Wussten Sie, dass ohne Sahne oder Ähnliches Rührei oder Rührei am besten sind!? Sahne oder andere Milchprodukte führen dazu, dass die Eier schneiden und wässrig werden.

Ich habe eigentlich keine Ahnung, was die Leute dachten, als sie anfingen, Sahne oder Milch fГјr Eier zu verwenden... ?? Kennt das noch jemand?

Spüren Sie, welche Art von Energie Sie aus verschiedenen Lebensmitteln beziehen? Die beste Energie bekomme ich zu Beginn des Tages tatsächlich durch weniger Süßes/Kohlenhydrate aus Getreide. Eier oder eiweißreiches Brot mit Gemüse fühlen sich für mich besser an als zum Beispiel Haferbrei.

Obwohl Porridge mir manchmal gut steht, wenn ich z.B. weniger aktiv sein muss oder einfach nur ruhiges Yoga praktizieren muss. Ist Ihnen aufgefallen, welche Art von Energie Ihnen verschiedene FrГјhstГјcke geben? AuГџer dem SГ¤ttigungsgefГјhl selbst? Vater Haben Sie ein warmes GefГјhl im Bauch oder ein kГјhles GefГјhl? Wirst du klar im Kopf und fokussiert, oder machst du dir Sorgen? Bist du nett oder genervt? ??  

Perfekt sind die Eier, indem man vorzugsweise Butter verwendet, aber Ghee oder Olivenöl eignet sich gut zum Braten und durch langsames Garen unter Rühren.

(Wenn Sie Ghee oder Olivenöl verwenden, seien Sie besonders vorsichtig mit der Temperatur, da die Temperatur von reinem Fett schneller ansteigt). Die Pfanne vom Herd nehmen, wenn die Eier noch cremig sind. Rührei schmeckt am besten mit Salz, Pfeffer und etwas Schnittlauch.

Glaubst du nicht, dass du mit nur 2 Eiern bis zum Mittagessen satt werden wirst? Probieren Sie es aus und spГјren Sie es. In der Tat reicht es in der Regel sogar mehr als genug.

Nur wenn du viel Sport treibst oder ein großer Mann bist, brauchst du mehr – dann kannst du zum Beispiel ein extra Ei oder einen herzhaften Smoothie dazu geben.

RГјhrei/RГјhrei

1 Port

• 2 Bio Eier
• 1,5 TL Butter, Ghee oder OlivenГ¶l*
• Eine Prise Salz
,
• etwas schwarzer Pfeffer
• , evtl. geriebener Schnittlauch

*Wenn du Ghee oder Olivenöl verwendest, sei besonders vorsichtig mit der Temperatur, da reines Fett schneller in der Temperatur ansteigt.

Eine Pfanne auf leicht unter mittlerer Hitze erhitzen.

Die Eier in einer Schüssel verquirlen und würzen. Backfett in der Pfanne schmelzen (sollte nicht sprudeln oder rauchen, sondern nur heiß werden) und die Eier hineingießen. Lassen Sie das Garen langsam (ca. 2 min) unter Rühren und ziehen Sie die Pfanne gelegentlich vom Herd, wenn das Garen zu schnell ist. Wenn Sie Ghee oder Olivenöl verwenden, seien Sie besonders vorsichtig mit der Temperatur, da die Temperatur von reinem Fett schneller steigt.

Die Pfanne vom Herd nehmen, wenn die Eier noch cremig sind und weiter etwas rГјhren. Das Garen geht in der Pfanne weiter, also fГјge die Eier hinzu, sobald sie fertig sind.