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Schaumzwerge ohne gelatine rezept


Yum yum

Befreien Sie unter anderem Milch, Eier, Gluten und Soja.

Wie nennt man das? Yum yum ist der Name von ihnen für mich. Ich habe gehört, dass sie sie Schaumkugeln, Sahnekugeln, Kokosnuss lecker usw. nennen. Normalerweise besteht es aus Eiern, aber meine sind natürlich ohne. Ein flauschiger Schaum auf dem Boden der Waffel, der in Schokolade getaucht ist.

Wahlweise, ob mit Kokosnuss belegt, Streusel oder wenn einfach ganz ohne.

ca. 12-15

Stück brauchst du

  • :Ran, entweder wenn du ein paar Sorten vertragen oder wenn du deine eigenen nach dem Rezept HIER herstellst. Als Kreise mit ca.

    skumtomtar utan gelatin recept

    5 cm Durchmesser gestanzt. Sie können die Waffeln auch durch beliebige Kekse/Kekse ersetzen.

  • 1/2 dl Zucker
  • 1/2 dl Flüssigkeit nach Wahl, ich bevorzuge einen Saft (ex Erdbeere, aber optionaler Geschmack), er wird dem Endergebnis nicht direkt viel Geschmack verleihen, aber ein bisschen Frische, die sonst vermisst wird - geht auch nur mit Wasser auch
  • 2 Teelöffel Vanillezucker oder Vanilleessenz
  • 2 TL Speisestärke oder anderes feines Mehl deiner Wahl
  • 1 TL Agar Agar Pulver für Veganer, du kannst aber auch 1 Tüte Veggel (enthält allerdings Hülsenfrüchte) oder 3-4 Blätter Gelatine nehmen, wenn du nicht vegan möchtest
  • 1 Packung Schlagfix Creme auf Tetra oder andere vegane Sahne, die ca
.

  • 150/200 g milchfreie Schokolade
  • aushält, optional mit Kokosraspeln oder Streuseln zum Bestreuen

.

  1. Fangen Sie mit den Raubüberfällen an, das ist fast die schwerste Arbeit. Bereiten Sie diese vor. Backen und die Böden ausstechen.
  2. Dann machst du den Flaum. Saft, Agar, Maisstärke und Zucker verquirlen. Wenn du dich für Gelatine entscheidest, nimmst du diese noch nicht, sondern gibst sie in die Gurke.
  3. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, bis sie eindickt, und entfernen Sie sie.

    Wenn du Gelatine verwendest, rühre sie jetzt um (drücke zuerst das überschüssige Wasser aus). Abkühlen lassen.

  4. Schlagfix hart aufschlagen (kühlschrankkalt für bestes Ergebnis)
  5. Klicke jeweils ein wenig von dem abgekühlten Teig hinein und verquirle dabei weiter
    6. mit
  6. der Vanillepfeife aromatisiert
  7. oder verteile es auf den Keksen, es spielt keine Rolle, ob es schön oder unvorsichtig gemacht ist.

  8. In den Kühlschrank stellen, um mindestens eine Stunde fest zu werden, du kannst tatsächlich auch einfrieren, um schnellere Ergebnisse zu erzielen (ich bevorzuge das)
  9. Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen (oder in der Mikrowelle, aber oft umrühren und darauf achten, dass du sie nicht verbrennst), abkühlen lassen
  10. Tauchen Sie die Oberseite des leckeren Leckersafts in Schokolade, bedecken Sie alle Flusen.

    Dann auf Backpapier legen, mit Streuseln oder Kokosnuss bestreuen und zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.