Apfelkuchen rezept zerknittert
Ich werde es so sagen, wie es ist.
Ich hasse Tex Mex.
Es begann in der High School, als ich mit etwas bekannt gemacht wurde, das uns aus irgendeinem Grund verschont geblieben war, als wir in Jämtland aufgewachsen waren, nämlich das Phänomen der Tacos. Jeder liebte sie. Außer mir. Ich fand sie ekelhaft. Ich habe nicht wirklich verstanden, warum - Hackfleisch ist gut, Käse ist gut, Gemüse ist gut, Dinge mit anderen Dingen zu füllen ist gut - aber es hat einfach nicht geklappt.
An Taco-Freitagen jubelten die Leute, und ich aß Sandwiches und schmollte verwirrt.
Und so ging es weiter. Heute schätze ich die weiche und unschuldige Tortilla-Brote (siehe z.B. den Beitrag unten), aber sonst habe ich nichts mit den scheinbar unbegrenzten Regalmetern an Tex Mex Produkten in den Läden zu tun. Erst vor ein paar Jahren wurde mir endlich klar, dass es der Kreuzkümmel war, der der größte Schuldige in dem sogenannten mexikanischen Drama zu sein schien, und dass es diese verdammte Salsa war, die auf allem aufbewahrt werden sollte, die es vermasselte.
Super! Ich habe die Salsa ausgelassen und alles andere gegessen. Es ist völlig in Ordnung geworden, solange man auf gruselige Mischtüten im Hackfleisch verzichtet hat. Aber was passierte dann als nächstes? Oh, das ist der Moment, in dem ich mich wirklich aufrege. Was passierte, wenn die Schweden mit Tacos nicht mehr zufrieden waren? Oder vielleicht eine Fajita?
Dann wurde es richtig schwer.
Denn dann wurden die Schweden innovativ, Gott helfe uns.
Sie haben den Taco Pie erfunden.
Und das Taco-Gratin.
Und die Taco-Pizza.
Tacon spawnte und verbreitete sich wie eine übel schmeckende Epidemie in den Küchen und gut versteckt in Tomatensaucen und Unter verlockenden Käsedeckeln erschien er plötzlich unangekündigt und unerwünscht in meinem Mund wie ein hinterhältiger und gehässiger Eindringling auf einem Kreuzzug.
Ich begann, eine Verschwörung zu vermuten.
Auf Tasteline hat ein Rezept für Taco-Kuchen die höchste Leserbewertung unter den fast 24000 Rezepten auf der Website erhalten.
Dort findet man auch Rezepte für Taco-Salat, Taco-Burger, Taco-Kuchen (!), Taco-Sagne, Taco-Fisch, Taco-Suppe, Taco-Huhn und ein Stück "Fancy Taco Box". Um nur einige zu nennen. Man nehme ein ehrlich beliebtes Rezept und es wird immer jemanden geben, der es mit einer hasserfüllten Gewürztüte verfeinert hat. Als Food-Blogger habe ich festgestellt, dass ich, wenn ich einen Blog nur mit Taco-Rezepten oder zumindest Tex-Mex-bezogenen Gerichten machen würde, in Rekordzeit die meisten Besucher in Schweden haben würde.
Ich müsste gewiß verhungern, aber ich wäre ein beliebter Leichnam.
Heute erhielt ich eine Pressemitteilung von Santa Maria, in der drei neue Gewürz-Mixer. Er beginnt mit den Worten "Tacos, Tortillas und Burritos! Tex Mex ist der neue Freitagsfavorit der Schweden."
Neu?! Wirklich?
Etwas weiter unten in der Präambel:
"Jetzt kannst du an mehreren Tagen in der Woche Tacos essen." (Dank der neuen Mixe, versteht sich).
Nein danke, aber danke trotzdem, ich habe Zeit zum Nachdenken, bevor die schrecklichen Worte kommen:
"Moderne mexikanische Küche ist so viel mehr als nur Freitagsgemütlichkeit mit Hackfleisch-gefüllten Tacos."
Iiiiihhh! Freitags-Gemütlichkeit! Und DA war ein endgültiger letzter Versiegelungsriese, der in die nach Kreuzkümmel duftende Maismehlkiste gesteckt wurde.
Ich WEISS bereits, dass die Tex Mex Kuschelhölle an anderen Orten als Tacos und an anderen Tagen als freitags ist.
Es ist ÜBERALL, die ganze Zeit! In Torten und Gratins, auf Pizzen und in Suppen, Kuchen, Burgern und Salaten. Und in schicken Scheunen. Und das ist gut, danke, möchte ich resigniert vor der Pressesprecherin in Santa Maria schluchzen. Ich will jetzt nicht mehr, es ist genug, so wie es ist.
klingeln in der Schublade (jetzt, erst vor ein paar Zeilen) und dann erscheint eine weitere E-Mail, in der ich gefragt werde, ob ich Produktmuster haben möchte.
Nein, wirklich, nicht wirklich, es hat keinen Sinn, sage ich, und jetzt fange ich fast an, eine Art Hysterie zu entwickeln (was du im Text sehen kannst, du warst in der Zwischenzeit dabei). Als ob der Tex-Mex-Teufel höchstpersönlich hinter mir her wäre. Ich möchte der Pressefrau nein sagen, aber ich habe keine Zeit, bis die echte Post durch den echten Briefkasten dringt, den da draußen auf dem Flur.
Genau.
Es gab einen schönen, verführerischen rosa Umschlag mit Luftpolsterfolie. Ratet mal, was da drin war?
ja. Den Weg hierher haben sie schließlich gefunden. Zum Beispiel die Mex-Gewürze. Ohne dass ich die Chance bekomme, nein danke zu sagen. Die geheimen Taco-Infiltratoren machten sich auf den Weg ins Haus, geschickt verpackt in ein trojanisches Pferd aus rosaglänzender Luftpolsterfolie.
Und jetzt, wo sie in meiner Küche stehen, denke ich darüber nach, mir am Freitag etwas Schönes Schwedisches und Gemütliches zu holen - wie eine Schachtel GB Big Pack oder eine Tüte Pick & Mix Süßigkeiten Oder eine große Stärke - streuen Sie einen Mixbeutel darüber, legen Sie das Rezept aus, behaupten Sie, es sei gut und sehen Sie, was passiert. Erfolg, oder was denkst du?