Granita rezept dessert
Bieten Sie gefrorene Getränke aus Granit in den drei frischen Geschmacksrichtungen Himbeere, Apfel und Zitrone
an Ein selbst zubereiteter saurer Granit in schönen Cocktailgläsern ist das perfekte Dessert, wenn Sie richtig satt sind. Es ist erfrischend, schön und klassisch.
Es ist luxuriöser als Eis am Stiel, aber leichter zu rühren als ein Sorbet. Granit ist ein eiskaltes kleines Dessert, das ursprünglich aus Sizilien stammt und sich zum Servieren eignet, wenn Sie sonst ein Getränk serviert hätten.
Ein Granit kann in wenigen Minuten zusammengeschwungen und in den Gefrierschrank geworfen werden, um die Gäste zu beeindrucken.
Er kann so geformt werden, dass er als Beilage dient, wenn die Geschmackspalette abgeräumt werden muss. Er passt auch zum Dessert mit etwas mehr Süße und kühlen Beilagen oder als erfrischendes gefrorenes Getränk, wenn wir die erste Hitze genießen können.
Granit ist eine großartige Möglichkeit, reine, klare Aromen einzufrieren. Der Säuregehalt sollte nahe bei schmerzhafte
Ella Grussner Cromwell-Morgan
Ein Granit kann mit etwas Sekt aufgefüllt werden, wenn Sie eine festlichere Version zubereiten möchten.
Rosengranit mit Himbeeren und Thymian
Menge: 4 - 6 Portionen
Zutaten
?
dl Zucker
1 dl Wasser
2 dl Roséwein
2 EL frisch gepresster Zitronensaft
200 g Himbeeren
1 EL Thymianblätter
Anleitung
:Einen Sirup aus Zucker und Wasser aufkochen. Abkühlen lassen.
Mit Roséwein und frisch gepresstem Zitronensaft aufgießen.
Himbeeren zu einem Püree pürieren. Die Kerne nach Belieben abseihen.
Alle Zutaten miteinander vermischen.
Frieren Sie die Mischung in einer breiten Schicht ein.
Rühre alle zwei Stunden ein wenig Luft in die Mischung, um Eiskristalle zu erhalten.
Schöpfen Sie in schöne Gläser und dienen.
Apfelwein Granit mit Ingwer und Melisse
Menge: 4 - 6 Portionen
Zutaten
2 Äpfel
0,33 l Apfelwein
2 EL geriebener Ingwer
?
dl Zucker
?
Vanilleschote
? Zitrone
1 Topf Melisse
Anleitung
: Die Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und mit Apfelwein, der Hälfte des Ingwers, Zucker und Vanille weich kochen.
Glatt pürieren und Zitronensaft und den restlichen Ingwer hinzufügen.
Die Melisse grob hacken und unterrühren.
Frieren Sie die Mischung in einer breiten Schicht ein.
Alle zwei Stunden etwas Luft einrühren, um Eiskristalle zu erhalten.
Den Granit in schöne Gläser füllen und beim Servieren mit Apfelwein auffüllen.
Zitrusgranit mit Grün Minztee
Zutaten
1 Tasse
Wasser grüner Minztee
1 Tasse Zucker
2 Zitronen
1 Limette
1 Topf Minze
Anleitung
Kochen Sie 1 Tasse Wasser und brühen Sie einen grünen Tee auf.
Den Zucker unterrühren und abkühlen lassen.
Den Saft von zwei Zitronen und einer Limette auspressen, so dass 2 dl Flüssigkeit übrig bleiben.
Die Schale von ?
Zitrone und ? Limette untermischen.
Den Tee mit dem Zitronensaft verrühren und eine Handvoll grob gehackte Minze dazugeben. Frieren Sie die Mischung in einer breiten Schicht ein.
Rühre alle zwei Stunden ein wenig Luft in die Mischung, um Eiskristalle zu erhalten.
In schöne Gläser füllen und servieren.