Åländische gerichte
Brokkoli-Grünkohl-Salat mit Speck
Ein guter Salat mit Grünkohl und Brokkoli, der lange hält, also nutzen Sie die Gelegenheit, eine große Menge zu machen. Du brauchst: 1 dl Mayonnaise 1 dl Naturjoghurt 2 dl Crème fraîche 1 EL Honig Roher Brokkoli, 2 Köpfe Roher Grünkohl Knuspriger Speck Geriebene Zitronenschale Salz und Pfeffer Gehe wie folgt vor: Schneide die Zwiebel und
den Hochrippeneintopf
ab Einenherzhaften Slow Cooker, bei dem die Zwiebeln die Hochrippe vermählen.
Perfekt, wenn sich die Dunkelheit einschleicht.
Lauwarmer Fenchelsalat mit cremiger Hähnchenpfanne Roh
gebratener Fenchel Den Fenchel vorsichtig mit Kartoffelschälern schälen. Nutzen Sie den Dill in den Enden. In dünne Spalten schneiden. Eine Pfanne erhitzen und bei starker Hitze anbraten, bis der Fenchel etwas Farbe hat. Mit etwas Salz und Olivenöl würzen. Lauwarm mit Fenchel-Dill servieren. Hähnchenpfanne 1 vorgegrilltes Hähnchen (Grill) 2 dl Sahne 1 dl Wasser 1 [...]
Sauerteigbrot belegt mit Zutaten
: Saubohnen, viel mehr als man denkt, weil viel weggeht 1 Schalotte Olivenöl Flockensalz Thymian 1 helles Sauerteigbrot Gehen Sie wie folgt vor: Die Saubohnen besprühen und in Wasser kochen.
5 Minuten oder etwas länger kochen, je nach Größe und Frische der Bohnen. Es ist besser, wenn sie leicht gekocht als verkocht werden. Spülen [...] ...]
Lauch-Pfifferling-Sandwich mit Thymian
Lauch ist eine unterschätzte Zutat, die zu den meisten Gerichten passt. Sie hat einen milderen Geschmack als die gelbe Zwiebel und enthält auch mehr Vitamin C als andere Zwiebeln.
Gegrillter, knuspriger Römersalat mit Mais und Caesar-Dressing
Werten Sie Ihr Sommer-Barbecue mit einem neuen Rezept auf Gegrillten Römersalat und Maiskolben mit cremigem Caesar-Dressing.
Ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht, das sich perfekt als Beilage an einem heißen Tag eignet!
In Scheiben geschnittener Bio-Kohlrabi mit Olivenöl und Zitrone
Entdecken Sie eine knusprige und frische Kohlrabisalat, perfekt als Beilage zu gebratenem Fisch oder gegrilltem Fleisch. Mit lila Kohlrabi, Zitrone, Olivenöl und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ist dieses Rezept sowohl schön als auch würzig. Lassen Sie es zu einem neuen Favoriten am Esstisch werden!
Neue Kartoffeln und Spargel Salat mit Senfdressing
Ein herrlicher Kartoffelsalat passt zu so vielen Dingen, wie zum Beispiel zu geräuchertem Fisch oder gegrillten Gourmet-Würstchen.
Im Sommer wollen wir ihn mit Spargel und Radieschen genießen. Den Salat lauwarm oder kalt servieren.
Sommersalat mit Erdbeeren und Spargel
Der vielseitige Spargel hat einen fantastischen Geschmack. Hier ist ein Salatrezept mit Spargel und Erdbeeren, die perfekt zusammenpassen.
Geröstete Topinambur mit Hummus Geröstete
Topinambur g Topinambur Olivenöl Salz Die gewaschenen Topinambur in Stücke schneiden, mit Olivenöl beträufeln und im Ofen bei Grad ca.
30 Minuten rösten. Hummus g gekochte Kichererbsen 4 EL Tahini (Sesampaste) 1 EL geröstetes Sesamöl 1 EL Knoblauchzehe 1 kleines Stück frischer Ingwer (ca. 1 EL gerieben) Zitrone (Säure anpassen [...] Bunter
Polka-Rüben-Salat mit Hühnchen und braunem Reis
Du brauchst: Gelbe Rüben Polka-Rote Bete Salatmischung Avocado gekochtes Ei Brauner Reis Gebratenes oder gegrilltes Hähnchenfilet Salz und Pfeffer Raris: Butter 1 gelbe Zwiebel 3 dl brauner Reis 6 dl Wasser Hühnerbrühe oder -brühe Currydressing: 1 dl Mayonnaise 1 dl Crème fraîche 1 EL Curry 1 EL Hähnchenbrühe Salz und Pfeffer (Milch) Das Huhn in Butter und Öl in [ ...]
Getrocknete Apfelscheiben
Das Trocknen von Apfelscheiben ist eine großartige Möglichkeit, die Ernte zu konservieren und Äpfel das ganze Jahr über zu genießen.
Getrocknete Apfelscheiben eignen sich gut als gesunder Snack, im Müsli oder in Backwaren. Hier ist das einfache Rezept:
Gute und einfache Apfelmarmelade
Eine hervorragende Möglichkeit, das Beste aus der Herbstapfelernte zu machen, besteht darin, Marmelade darauf zu kochen. Dieses Rezept hebt den Geschmack und die Süße von Äpfeln deutlich hervor. Die Marmelade passt gut Für die Käseplatte, auf Toast oder mit Porridge.
Gebrochener Apfelkuchen mit åländischen Äpfeln
Rezept für einen knusprigen Apfelkuchen aus unseren leckeren Herbstäpfeln.
Perfekt für den Herbstkaffee.
Unser guter Zwiebelkuchen
Nichts geht über einen Zwiebelkuchen! Gut zu haben für Buffets, zu einem Salat oder als Abendessen!
So kochen Sie Ihren åländischen Spargel
Lieber etwas zu hart als etwas zu weich, das ist die Grundregel beim Kochen Ihres åländischen Spargels. Und du weißt, dass man den Spargel nicht abschneidet, um ihn zu schneiden? Stattdessen brichst du es gegen das Schneidebrett ab.
Dann bricht es genau an der richtigen Stelle, wo das Holz endet.
Sind
Sie auf der Suche nach einer spannenden Variante des klassischen Weinglühweins? Versuchen Sie es mit der Zubereitung von Apfelglühwein! Es ist ganz einfach und das Ergebnis ist ein wunderbar wärmendes Getränk, perfekt für kühle Tage. Einfach, lecker und gemütlich!
Grünkohl gehört zu Weihnachten
Grünkohl ist das ultimative Gemüse, so das Center for Wissenschaft im öffentlichen Interesse in Washington D.C.
Eine Tasse Grünkohl enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Vitamin A und Eisen, fünf Gramm Ballaststoffe, drei Gramm Eiweiß und null Gramm Fett. Grünkohl eignet sich perfekt für den heimischen Anbau, da er auch ein paar frostige Nächte aushält.
Die leckerste Spargelpastete mit Prosten-Käse
Eine knusprige und schöne Torte, bei der åländischer Spargel mit Zwiebeln, Kartoffeln und gereiftem Prosten-Käse aus der åländischen Molkerei kombiniert wird.
Wunderbar auf dem Mittsommertisch und Sommerbuffet!
Spargel mit gebräunter Butter und knusprigem Schwarzbrot
Warum nicht den Spargel auf åländische Art essen, mit knusprigem Schwarzbrot? Die nussig-gebräunte Butter zusammen mit der Süße des Schwarzbrots hebt den Spargel auf ein neues Niveau.
Die leckerste Brennnesselsuppe mit Zwiebeln aus Åland
Zu dieser Jahreszeit gibt es kleine heimische Frösche in der Gemüsetheke, aber im Graben fangen sie an zu sprießen!
Nun pflücken wir die ersten schönen Brennnesseln und kochen eine gute, luxuriöse und gesunde Suppe Dazu gibt es feine åländische Schalotten, die das ganze Jahr über im Handel erhältlich sind.
Wurzelgemüse-Lasagne
Eine saftige und schmackhafte Wurzelgemüse-Lasagne, die sowohl für das tägliche Abendessen als auch in der Lunchbox geeignet ist.
Zwiebelkuchen mit Aura-Käse
Für alle, die Zwiebeln mögen.
Viele Lokomotiven. Hier kombinieren wir verschiedene Sorten feiner åländischer Zwiebeln mit finnischem Stolz, Auraosten &#; ein cremiger Blauschimmelkäse mit einem weichen und reichhaltigen Geschmack.
Röstzwiebeln
Beim Braten von Zwiebeln entsteht ein deutlich süßlicher Geschmack, der sich völlig von der Knusprigkeit roher Zwiebeln unterscheidet.
Die leckerste Zwiebelsuppe wird aus åländischen Zwiebeln hergestellt
: Eine Zwiebel braucht vier Monate, um zu wachsen, kostet aber in Ihrem Laden nur etwa 10 Cent.
Eine gut gekochte, deftige Zwiebelsuppe ist einer der wichtigsten Beweise dafür, dass wirklich gutes Essen nicht teuer sein muss. Hier findest du das Rezept für die leckerste Zwiebelsuppe, die wir kennen.
Grünkohlpesto mit Prostenost
Eine åländische Version von normalem Pesto, bei der geriebener gekochter Grünkohl mit gut gereiftem Prostens Ost von Ålandsmejeriet.
Karotten-Cupcakes mit Zitrone
Zutaten 3 åländische Eier 2,5 dl Kristallzucker 3 dl Weizenmehl von Överängs Mühle 1 TL Vanillezucker 3 TL Backpulver 1 Prise Salz 1 1/2 TL gemahlener Zimt 1 TL gemahlener Kardamom 2 TL gemahlener Ingwer 1 1/2 dl Sonnenblumenöl oder åländisches Rapsöl 4 1/2 dl rohe geriebene åländische Karotten Zubereitung Den Backofen auf Grad vorheizen.
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Schöner Grünkohlsalat mit Apfel
1 Packung Grünkohl aus Ålands Garten 1/ Åländischer Apfel 1 Dose Chreme fraiche 1 Teelöffel Åländischer Honig ? rote Zwiebel aus Ålands Garten 1 Sonnenblumenkerne o.ä. Mit Salz und Pfeffer würzen Waschen und schütteln Sie das Wasser vom Kohl ab und entfernen Sie die groben Stiele, dann hacken Sie den Grünkohl in einem Mixer ganz fein. Die Äpfel würfeln und in die Mischung geben.
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Beeilen Sie sich, eilen Sie Curry à la Sausage King
4 Portionen g Hähnchenfilet 3 EL kräftiges Curry 2 EL Honig 1 Apfel 1/3 Lauch 1 Dose Kokosmilch 2 dl Hühnerbrühe 2 TL Salz g Kichererbsen 1 Beutel HINWEIS Wok grünes Curry, in Scheiben geschnittener Lauch und fein gewürfelter Apfel in einem Topf ca. 1 Minute erhitzen. Kokosmilch, Brühe und Honig dazugeben und zum Kochen bringen. Hinzufügen zu [...]
Wurzelgemüse-Wok mit Sweet Chili
Unser Wok-Mix enthält vorzerkleinertes Gemüse und Wurzelgemüse, das je nach Saison variiert.
Einfach direkt in die Wokpfanne gießen &#; spart eine Menge Zeit in der Küche.
Karottensuppe mit Orange gewürzt
4 Portionen g Karotte 1 gelbe Zwiebel 2 Orangen 4 dl Gemüsebrühe 4 EL Crème fraîche 20 g Butter Salz und Pfeffer Die Karotten schälen und in kleinere Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und hacken. Diese in der Butter anbraten. Die Brühe dazugeben und zum Kochen bringen. Kochen, bis die Karotte weich ist.
Den Saft aus dem Saft auspressen [...]
Cremiger Wurzelgemüse-Wok
Ein einfacher und schneller cremiger Wok, der sich gut als vegetarisches Abendessen oder als Beilage zu Hühnchen eignet.
Geröstetes Wurzelgemüse mit Kräutern und Chili
Eine Tüte vorgeschnitten Wurzelgemüse aus ATH 1 dl Sweet-Chili-Sauce Honig 0.5 dl Öl 1 EL Thymian 1 EL Rosmarin Zitrone, Pfeffer und Salz Den Backofen auf Grad vorheizen.
Honig und Öl über das Wurzelgemüse träufeln. Mit der Chilisauce und den Gewürzen aufgießen und umrühren. Das Wurzelgemüse 20 Minuten anrösten.
Grünkohl-Chips
Knusprige, schmackhafte und gesunde Snacks, die voller Vitamine und Antioxidantien sind.