Rezept einfacher glühwein

Seit vielen Jahren habe ich mir überlegt, dass ich meinen Glühwein selbst herstellen sollte. Wir brauen Bier, stellen unseren eigenen Wein und Essig her und veredeln alles, was wir in die Finger bekommen, warum also nicht auch Glühwein? Es gibt viele Glühweinrezepte online. Als Anders, einer der beiden von feeding ers matprat, sein Glühweinrezept auf ihrer Facebook-Seite postete, war es an der Zeit, loszulegen.

Ich nahm es als Zeichen, dass jetzt die Zeit gekommen ist.

Die Zutaten für diesen Glühwein sind nicht viele und Sie können sie alle in einem größeren Lebensmittelgeschäft finden. Keine spezielle Hefe, keine seltsamen Essenzen oder Gewürze, sondern Basisprodukte, die zusammen ein wunderbares Getränk ergeben. Unser Glühwein ist ein Jahr gelagert, ein paar Flaschen bei Zimmertemperatur und einige stehen in unserem Kühlschrank in unserem Anbaukeller und schmeckt unglaublich gut.

Einige glauben, dass eine Lagerung von einem Jahr die optimale Lagerzeit ist, während andere glauben, dass es nur noch besser wird Im Laufe der Jahre haben sich darüber die gut Informierten informiert.

Wenn Sie denken, dass es zu spät ist, zu nah an Weihnachten, wenn Sie dieses Rezept entdecken, ignorieren Sie es, jetzt kommen Sie an die Reihe.

Dieser Glühwein profitiert wirklich von der Lagerung, so dass Sie wahrscheinlich genau zur richtigen Zeit unterwegs sind. Stellen Sie sich vor, Sie schaffen dieses Jahr eine weihnachtliche Atmosphäre und wunderbare Düfte und machen im nächsten Jahr einen Glühwein als Weihnachtsgeschenk für Selbstverpflegung.

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Ich habe den

aufgewertet Nicht so viele oder besonders komplizierte Zutaten für unseren eigenen leckeren Glühwein

Zutaten

• 6 Liter Erfrischungsgetränk
• 2 kg normaler Zucker
• 2 Päckchen Hefe, die Sie fein hacken.
• 0,5 kg Rosinen
• 2 Beutel ganz Kardamomkerne.
• 2 Beutel ganze Nelken
• Und nach ein paar Tagen habe ich ein paar Bitterorangenschalen hineingegeben, um ein paar Zitrusnoten in den Glühwein zu bekommen.
• Irgendeine Art von Gärbehälter, Eimer mit Deckel und Wasserfalle oder ein Damenglas mit Wasserfalle.

  Es kann gut sein, zwei kleinere zu je 12 Litern zu haben. Link zum Container: Fermentation

Bucket: Alle Zutaten in einem gereinigten Fermentationsgefäß vermischen und alles gut schütteln und sechs Wochen bei Raumtemperatur ziehen lassen. Nach sechs Wochen den Glühwein in ein großes, gereinigtes Gefäß abgießen und darauf achten, dass alle Ablagerungen und Sedimente übrig bleiben.

Lassen Sie den Glühwein einen Tag lang in dem neuen Behälter mit geschlossenem Deckel ruhen und gießen Sie den Glühwein noch einmal in ein gereinigtes Gefäß ab. Füllen Sie dann gut gereinigte Flaschen mit Glühwein und lagern Sie sie an einem dunklen und kühlen Ort für das kommende Jahr.

Zitrustöne

Ich finde, der Glühwein war sehr einfach zu machen und gab einen weihnachtlichen Geschmack.

Ein bisschen mehr Ich könnte aber Zitrustöne vermissen, ich bin so verrückt nach Zitrusfrüchten! Ich habe in der Halbzeit, nach 2 – 3 Wochen, ein paar Bitterorangenschalen hineingeworfen, die ich zuerst für ein paar Minuten in heißes Wasser gelegt habe. Mein Rezept ist abgesehen von der Bitterorangen-Bowl identisch mit Anders, sein Rezept könnt ihr hier nachlesen.

Wir haben keine Ahnung, welchen Alkoholgehalt dieser Glühwein hat und es ist uns auch nicht so wichtig.

Für diejenigen, die keine Zeit haben

Für diejenigen, die keine Zeit haben und schnell etwas Warmes und Weihnachten erreichen möchten, haben wir einige einfache und schnelle Rezepte.

Die Basis kann selbstgemachter oder gekaufter Saft sein oder warum nicht ein Muss auf den eigenen Äpfeln. Den Drink zusammen mit Glühweingewürzen in einen Topf geben und etwas köcheln lassen. Gönnen Sie sich gute Laune, wenn Sie einen etwas reiferen Geschmack wünschen, oder stellen Sie Ihren eigenen Glühwein auf Rotwein her, der mit Honig gesüßt ist.

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