Bestes apfelsaft rezept

Guten Abend!

Ich hatte eine große (!) Tüte Äpfel zu Hause und ich denke, egal wie viel Sahne ich gekocht habe, wie viele Apfelküchlein ich gemacht habe usw., es hat in der Tüte nicht wirklich abgenommen. Jetzt habe ich ein Rezept gefunden, das viele Äpfel verschlingt!

Ich habe Apfelsaft gemacht! :) Er schmeckt ein bisschen wie ein guter Apfelsaft – viel Geschmack, aber nicht annähernd so süß wie ein Apfelsaft, sondern eher ein saureres Getränk, das sowohl zum Kaffee als auch zum Essen passt.

Es ist überhaupt nicht schwierig, aber es braucht einige Zeit.

Die Äpfel sollten fünf Tage stehen und einweichen, dann wird der Saft gefüttert und schnell gekocht, um den zugesetzten Zucker aufzulösen, so dass er außerdem länger stehen sollte, damit es einfach ist, diesen Most herzustellen. Es ist wichtig, beim Mischen der Äpfel und der Flüssigkeit einen großen Eimer/Topf zu verwenden, ich habe eine große Kühltasche verwendet. Du solltest in der Lage sein, umzurühren, ohne dass die Gefahr besteht, dass viel Wasser über die Ränder läuft.

Ich Ich habe etwas mehr als 5 Liter Apfelsaft herausgeholt und wenn du denkst, dass das mehr ist, als du austrinken kannst, kannst du das Rezept wahrscheinlich halbieren.

Ich habe mich dafür entschieden, dem Saft beim Servieren ein wenig Wasser hinzuzufügen, um einen etwas milderen Geschmack zu bekommen, aber der Saft kann natürlich auch so serviert werden, wie er ist.

Ich kann mir vorstellen, dass es heiß genauso gut ist wie kalt.

Eines Tages werde ich versuchen, es warm zu servieren, vielleicht mit einem Stück Zimtstange darin, es wäre doch schön gewesen nach einem verregneten Herbstspaziergang, oder?

Leckerer Apfelsaft (ca. 5 Liter trinkfertiges Getränk)

5 Liter würzige Äpfel,

6 Liter kaltes Wasser

,

1 Teelöffel Natriumbenzoat

,

1 Esslöffel Weinsäure

,

1 dl Zucker/Liter abgetropfter

Muss: Gehen Sie wie folgt vor;

Gießen Sie das Wasser in ein großes Gefäß und fügen Sie die Weinsäure und das Natriumbenzoat hinzu.

Gut umrühren.

Alle Äpfel teilen, in Scheiben schneiden und füttern. (sie müssen nicht geschält und/oder entkernt werden) Die Apfelspalten ins Wasser legen. Faul Die Mischung steht 5 Tage lang und wird ein- bis zweimal täglich umgerührt. Schieben Sie einen Deckel über das Ganze, lassen Sie aber einen Spalt, damit Luft eindringen kann.

Wenn 5 Tage vergangen sind, sollte der Most abgeseiht sein.

Den abgeseihten Saft abmessen und in einen Topf geben. 1 dl Zucker/Liter abgetropften Most dazugeben und umrühren. Bringe es schnell zum Kochen, damit sich der Zucker auflöst. Den Saft in saubere Flaschen füllen und an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren.

Die Äpfel teilen, in Scheiben schneiden und die Wassermischung untermischen.

Den Saft abseihen und füttern. Zurück in einen Topf gießen und Zucker hinzufügen.

Den Saft schnell zum Kochen bringen.

Den Saft in saubere Flaschen füllen und an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren.