Riegel ohne zucker rezept
Gesunde und leckere Riegel
WOW WOW WOW sage ich einfach! Jetzt kann ich endlich ein geiles Rezept für euch vorstellen, die gesunde und extrem leckere Riegel machen wollen. Meine Idee war, sie als Snack zu essen, aber sie sind so gut geworden, dass wir sie abends als Süßigkeiten gegessen haben. In diesem Rezept verwende ich Schokoladenknöpfe und etwas geschmolzene Schokolade als Topping.
Ich kann aber fast garantieren, dass sie (fast) genauso gut schmecken werden, auch wenn man sie noch etwas gesünder machen möchte. Eine Alternative ist auch die Verwendung von zuckerfreier Schokolade, um weißen Zucker zu vermeiden.
Im Rezept habe ich auch gehackte Mandeln verwendet, die man ganz weglassen kann, wenn man möchte oder durch andere Nüsse ersetzen kann. Oder warum nicht Kürbiskerne? Kokosraspeln? Getrocknete Cranberries?
Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt, probiere es aus und hinterlasse gerne Tipps im Kommentarfeld!
Haferflocken und Mandelbutter eine gute Basis für gesunde und leckere Riegel
Die Basis dieser Riegel besteht aus Haferflocken (ersetzen Sie sie durch glutenfreie Haferflocken, wenn Sie eine Glutenallergie haben) und Mandelbutter, was eine magische Kombination ist. Zusammen mit Honig und Schokolade ist es wirklich köstlich.
Ich kann wirklich empfehlen, eine etwas flüssigere Mandelbutter wie diese von Pandy zu verwenden. Eine flüssigere Mandelbutter macht es dir ein wenig leichter, alle Zutaten zu einem Teig zu vermischen.
Für diejenigen unter euch, die allergisch auf Nüsse reagieren, könnt ihr die Mandelbutter durch Tahini ersetzen. Allerdings habe ich es in diesem speziellen Rezept nicht ausprobiert, aber ich weiß, dass es ein üblicher Ersatz in anderen Rezepten ist.
Machen Sie Ihre eigenen Proteinriegel
Vielleicht treiben Sie viel Sport und möchten zusätzliches Protein in Ihre Ernährung aufnehmen?
In diesem Fall können Sie ganz einfach Ihre eigenen Proteinriegel herstellen, was viel billiger ist, als sie im Laden zu kaufen. Außerdem vermeidest du bei der Herstellung deiner eigenen Proteinriegel alle unnötigen Zusatzstoffe. Was Sie tun, ist einfach Befolgen Sie das untenstehende Rezept und fügen Sie dann jedem Riegel Proteinpulver hinzu. Wenn du ein Proteinpulver verwendest, das bereits gesüßt ist, kannst du vorteilhafterweise die Menge an Honig reduzieren und auch den Vanillezucker entfernen.
Denke daran, das Proteinpulver gleichmäßig auf alle Riegel aufzuteilen, damit es nicht zerstreut wird. Am einfachsten ist es, den Boden nach dem untenstehenden Rezept herzustellen und dann die Mischung in gleichmäßige Häufchen zu teilen (so viele Riegel, wie du wirklich machen möchtest). Als nächstes können Sie jedem Schwein die gewünschte Menge an Proteinpulver hinzufügen, und auf diese Weise wissen Sie, dass die Proteinmenge in allen Riegeln gleich ist.
Menge: 6 große Riegel
Gekühlt lagern
Zutaten
3 dl Haferflocken
1,5 dl flüssige Mandelbutter
0,5 dl flüssiger Honig
1 TL Vanillezucker
1/2 TL Salz
Beliebige Mengen Schokoladenstückchen (ich habe ca. 0,75 dl genommen)
3 EL gehackte Nüsse (kann durch Kürbiskerne oder Kokosraspeln ersetzt werden)
- Topping
Geschmolzene Schokolade (zuckerfrei oder pur)
- Für alle, die Proteinriegel herstellen möchten
Optionales Proteinpulver