Schweinefilet-meerrettich-rezept
Schweinefilet mit Meerrettich
Leckeres Schweinefilet mit Meerrettich. Dieses einfache Gericht lässt sich leicht mit dem Premium-Schweinefilet von Snellman zubereiten. Er kann mit Kartoffeln, Nudeln oder Reis und einem frischen Salat serviert werden. Ein einfaches und sehr leckeres Rezept.
In diesem Rezept wird Premium-Schweinefilet
:
- 1 Stück Schweinefilet aus der Familie Snellman
- 1 1/4 Teelöffel
- Salz 1-2 Zweige Rosmarinzweige
- 2 Teelöffel zerkleinerter grüner Pfeffer
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Rapsöl
- ca.
6 Esslöffel gehackter Meerrettich
- Nehmen Sie das Fleisch eine Stunde vor dem Garen aus dem Kühlschrank. Schneiden Sie das Fleisch in drei Teile und halbieren Sie dann jeden Teil, um sechs Scheiben zu erhalten (Sie können das Schweinefilet auch auf 70 Scheiben braten? C in Kerntemperatur mit 125?
C in den Ofen schieben und dann in Scheiben schneiden).
- Die Filetscheiben mit Salz, gehacktem Rosmarin und zerkleinerter grüner Pfeffer.
- Dann in Butter und Öl anbraten, bis die Scheiben schön gebräunt sind. Die Hitze auf mittlere Temperatur reduzieren und weitere 6-8 Minuten weiterbraten. Die Steaks während des Garvorgangs mit Frittierfett übergießen, bis sie gar sind.
- Großzügig mit frischem Meerrettich reiben und mit gebratenem oder gedünstetem Brokkoli servieren.
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