Slow cooker rezept auflauf

Anfängerrezepte

4 einfache Slow Cooker Anfängerrezepte

Wissen Sie, was ein Slow Cooker ist? Ein Slow Cooker ist ein elektrischer Topf, der Speisen langsam und bei niedriger Temperatur gart. Durch die niedrige Temperatur können die Speisen schonend gegart werden und alle Nährstoffe bleiben erhalten. Gemüse behält einen schönen Sprung und das Fleisch wird zersetzend, zart und saftig.

Hier sind alle Crock-Pot Rezepte auf dem Blog, den

ich 2012 zum ersten Mal bekommen habe. Das heißt, vor ganzen acht Jahren! Damals waren die Crock-Pots etwas einfacher und wer nach Schweden kam, hatte nur matte Keramiktöpfe. Diese konnten nur im äußeren Topf laufen und waren etwas knifflig zu waschen. In den letzten Jahren hat sich jedoch viel an der Crock-Pot-Front getan. Die Modelle, die über einen Keramiktopf verfügen, haben einen glasierten, feinen Innentopf erhalten, in dem keine Gefahr besteht, dass die Lebensmittel anbrennen.

Es gibt Auch Modelle mit einem Metalltopf, den Sie herausnehmen und auf dem Herd verwenden können, wenn Sie das Fleisch bräunen. So bekommst du alle Aromen direkt in den Topf und vermeidest viele Gerichte.

Es gibt sogar Modelle, bei denen Sie direkt im Crock-Pot bräunen können und die unter Druck gegart werden können. Unten biete ich 4 einfache Slow Cooker-Rezepte + Videos für Anfänger an!

Ich koche die Gerichte in vier verschiedenen Crock-Pot-Modellen, und natürlich kann man sie alle in jedem Modell nachkochen. Die Art und Weise, wie die Zutaten gebräunt werden, variiert jedoch, je nachdem, ob du einen Crock-Pot mit oder ohne Keramiktopf hast.

Essen, das sich selbst kocht

Das Kochen im Crock-Pot ist wirklich super einfach. Es ist auch sehr praktisch, weil der Topf sich selbst erledigt. Wenn der Eintopf bei schwacher Hitze zusammen köchelt, können sich die Aromen richtig vereinen, was ihn reichhaltig und würzig macht.

Das Tolle ist auch, dass du dich sicher fühlen kannst, wenn du deinen Crock-Pot in Ruhe lässt. Nicht jeder Marken, die es hier empfehlen, aber der Crock-Pot ist völlig sicher. Ich fange morgens damit an und dann ist das Essen am Abend, wenn ich nach Hause komme, fertig. Wenn die Kanne abgelaufen ist, schaltet sie automatisch auf Warmhalten.

Viele Leute denken vielleicht, dass es nur möglich ist, Eintöpfe in einem Crock-Pot zuzubereiten, aber ein Crock-Pot eignet sich auch perfekt für Braten, Brotbacken und Suppen und warum nicht, wenn Sie die Hackfleischsauce für das Abendessen heute Abend zubereiten möchten?

Hackfleischsoße im Crock-Pot findest du weiter unten im Rezept. Eine der Zutaten, die sich meiner Meinung nach in einem Slow Cooker am meisten auszahlt, ist Fleisch. Fleisch wird unglaublich zart und fein, wenn man es zusammen mit den anderen Aromen langsam köcheln lässt. Sie können vorteilhafterweise günstigere und gröbere Teilstücke verwenden, da die niedrige Temperatur und die lange Garzeit das Fleisch zart machen, egal wie zäh und langweilig es vorher war.

Überspringen Sie also die teureren Filets für etwas anderes.

Nun sollte man natürlich nicht denken, dass es nur ist Fleisch, das Sie in einem Slow Cooker zubereiten können. Schließlich gibt es viele Menschen, die unter der Woche gerne mehr Grünzeug essen würden, aber du weißt vielleicht nicht so recht, was du tun sollst, oder du hast nicht genug Zeit. Vegetarisch zu kochen ist eigentlich einfacher als du denkst, vor allem in einem Crock Pot.

Ein vegetarischer Eintopf ist fast eines der einfachsten Dinge, mit denen man anfangen kann. Du schneidest einfach die verschiedenen Gemüsesorten klein und gibst sie in den Topf, schaltest eine Art Flüssigkeit auf und setzt den Deckel auf. Du brauchst auch nicht so viel Flüssigkeit, nichts kann weggekocht werden und der Deckel sorgt dafür, dass die Flüssigkeit an Ort und Stelle bleibt und Feuchtigkeit spendet. Auch Fleisch und Gemüse geben einen Teil ihrer eigenen Flüssigkeit ab.

Am Anfang dachte ich, das Gemüse würde in Stücke kochen, aber ich muss trotzdem sagen, dass es erstaunlich viel Elastizität behält.

Tipps zum Würzen und Würzen Fühlen Sie

sich frei, ein wenig zusätzliche Gewürze hinzuzufügen, denn einige verdampfen mit der Flüssigkeit. Viele der Gewürze gehen auch in die Die Zutaten und dann willst du noch ein bisschen mehr für die Flüssigkeit/Soße.

Wenn du frische Kräuter möchtest, ist es besser, sie am Ende zu haben. Da es schwierig sein kann zu wissen, wie viel Gewürze man tatsächlich hineingeben soll, würze ich in der Regel ziemlich wie gewohnt von Anfang an. Dann probiere ich den Eintopf immer, bevor ich ihn serviere. Das bedeutet, dass ich den Eintopf abschmeichle, bei Bedarf weitere Gewürze hinzufüge und ihn noch ein paar Minuten köcheln lasse, damit die Aromen in den Topf gelangen können.

Ich füge auch oft einen Spritzer Öl zum Schluss hinzu, um eine wirklich satte Runde auf das Ganze zu bekommen. Fett ist ein Geschmacksträger und gibt in der Regel den letzten kleinen Schub. Wenn sich der Gemüseeintopf etwas flach anfühlt, ist ein Tipp, einen Spritzer Apfelessig einzurühren. Das gibt dem Gemüse einen schönen Schub und macht den Eintopf munter.

Brauchen Sie einen so großen Topf?

Eine häufige Frage, die ich in der Vergangenheit gestellt bekam, war, ob ich es gut fand, dass der Pot so groß war.

Denkt persönlich Es ist perfekt, egal ob Sie eine große oder kleine Familie sind. Wir sind zu zweit im Haushalt, aber unter den Wochen habe ich nicht die Energie, die ganze Zeit zu stehen und zu kochen, auch wenn man vielleicht denkt, dass es :) Dann ist es perfekt, eine große Menge zu kochen, die Sie einfrieren, für Lunchboxen und fertige Abendessen haben können. Es ist so einfach und macht den Alltag viel einfacher.

Außerdem nehmen viele Zutaten mehr Platz ein, wenn sie ungekocht sind. Dann ist es gut, einen großen Behälter zu haben, in den man sie packen kann.

Es gibt auch andere Gelegenheiten, bei denen ein großer Topf gut ist. Vor ein paar Jahren hatten wir eine Einweihungsfeier in unserem Landhaus. Wir hatten es gerade gekauft und hatten noch keine Zeit, viele Küchenutensilien zu reparieren. 14 Leute wollten zur Einweihung kommen, also beschloss ich, einen wärmenden vegetarischen Eintopf mit Reis, Brot, Nusscrunch und Salat anzubieten.

Der Crock-Pot war perfekt, um das Essen darin zu kochen. Ich hatte gerade alle Zutaten im Topf und habe den Crock-Pot in den Topf gesteckt Steckdose. Der Topf musste im Wohnzimmer sogar auf dem Boden stehen, weil wir keine Möbel hatten und in der Küche Platz für andere Dinge brauchten. Als der Topf fertig war, habe ich den ganzen Slow Cooker auf Warmhalten gestellt und dann mussten sich die Gäste selbst versorgen.

Sollten Sie sich für niedrige oder hohe Temperaturen entscheiden?

Einige Leute fragen sich, ob sie den Crock-Pot im High- oder Low-Heat-Modus betreiben sollen.

Ich würde sagen, dass es darauf ankommt, wie beschäftigt man ist, das Abendessen vorzubereiten. Ein Eintopf, der auf hoher Stufe 4 Stunden lang läuft, kann genauso gut 8 Stunden lang auf niedriger Hitze laufen und umgekehrt. Der High-Modus gart das Grillgut somit doppelt so schnell wie der Low-Modus. Nachfolgend finden Sie die einfachen Einsteigerrezepte. Und du! Verpassen Sie nicht die Crock-Pot-Schule, die jetzt am crockpot.se gestartet wurde!

Dieser Beitrag mit 4 einfachen Slow Cooker-Anfängerrezepten ist eine Werbekooperation mit Crock-Pot.