Suchen sie nach rezepten schlammkuchen

Ich war 14 Jahre alt. Wir saßen bei einem Freund. Wir waren ein paar Freundinnen, die sich kennengelernt und zusammen abgehangen haben. Wir lachten und kicherten. In dieser Zeit sollte eine Erinnerung für das Leben geschaffen werden. Naja, zumindest für mich. Ich erinnere mich, als es hereingebracht wurde. Der Schlammkuchen. Ich setzte mich auf den Boden. Es war das erste Mal, dass ich einen Matschkuchen probiert habe, aber definitiv nicht das letzte.

Nach dieser Zeit haben wir jedes Mal, wenn wir uns trafen, zusammen Schlammkuchen gekocht. Der Matschkuchen wurde wie ein Freundschaftskuchen und jedes Mal, wenn ich einen Matschkuchen backe, erinnere ich mich an diese Abende mit meinen Freundinnen.

Es gibt Schlammkuchen in unendlichen Sorten und Geschmacksrichtungen. Im Folgenden finden Sie zwei schöne Rezepte für Schlammkuchen. Einer ist ein Klassiker (von dem ich nie genug bekomme.

Es ist einfach so gut.) Der andere ist ein herrlicher Blaubeer-Schlammkuchen.

Köstlich guter milchfreier Schlammkuchen. Hier mit Himbeeren. Fühlen Sie sich frei zu servieren mit kalter Mandelmilch.

Kladdkaka Classic a la M

150 g pflanzliche Butter (mild milchfrei)

2.75 dl Zucker

1 dl Kakao

1 TL Vanillezucker

2 Eier

2 dl Weizenmehl

1 Prise Salz

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.

Schmelzen Sie das Backfett in einem Topf, der 2 Liter fasst.

Die Pfanne vom Herd nehmen.

Zucker, Kakao und Vanillezucker unter das geschmolzene Backfett rühren. Die Eier nacheinander unter Rühren dazugeben. Zum Schluss das Mehl unterrühren und 

den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte, mit Backpapier ausgelegte Springform von ca. 21 cm Durchmesser geben. Den Kuchen im unteren Teil des Ofens ca. 20-22 Minuten backen.

Abkühlen lassen, dann mindestens 1 Stunde kühl stellen.

Am besten am nächsten Tag so servieren, 

wie es ist oder mit geschlagener Sojasahne.

(Ich persönlich lasse die Sojasahne weg und genieße sie so, wie sie ist, mit einem Glas Kälte Mandelmilch

.)

Milchfreier Blaubeer-Schlammkuchen.

Heidelbeer-Schlammkuchen à la M

100 g pflanzliche Butter (mild milchfrei)

2 Eier

2 dl Kristallzucker

2 dl Weizenmehl

1 TL Vanilleextrakt

2 Prisen Salz + etwas bis

ca.

2 dl Heidelbeeren (gefroren oder frisch)

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.

Eine Springform mit einem Durchmesser von ca. 21 cm mit pflanzlicher Butter einfetten. "Broa" mit Kokosraspeln.

Die Butter in einem Topf schmelzen, die anderen Zutaten dazugeben und glatt rühren. Den Teig in die Springform geben und über die Heidelbeeren gießen.

Backe den Kuchen ca. 25-29 Minuten, je nachdem, wie klebrig du den Kuchen haben möchtest.

Halten Sie die Augen offen!

Abkühlen lassen. Bei Bedarf mit Puderzucker bestäuben und so servieren, wie er ist, oder mit geschlagener Sojasahne.