Gemüse ähnlich wie gerichte

für einen erhöhten Verzehr von Obst und Gemüse

Denken Sie an die Farbe! Versuchen Sie, dass jede Mahlzeit ein oder mehrere Gemüse-, Obst- oder Beerensorten enthält. desto vielfältiger sind die Nährstoffe, die du deinem Körper zuführst.

Lassen Sie das Essen mit dem Gemüse beginnen! Bauen Sie Ihre Mahlzeit aus buntem Gemüse, Wurzelgemüse und Bohnen auf.

Kreiere herzhafte und bunte Salate und denke bunt, wenn du in einem Restaurant isst.

Tiefgekühltes Obst, Beeren und Gemüse sind genauso gesund wie frisches, manchmal sogar gesünder. Mit einem gut sortierten Gefrierschrank haben Sie immer schnellen Zugriff auf Gemüse, Obst und Beeren für all Ihre Verpflegung.

Wählen Sie vor allem grobes Gemüse wie Wurzelgemüse, Kohl, Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen, Zwiebeln und Hülsenfrüchte.

Sie sind besonders wertvoll, weil sie so nahrhaft sind.

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Gemüse, Obst und Beeren zu essen und zuzubereiten. Kochen, anbraten, reiben, braten, grillen, panieren und pürieren.

Wenig Zeit oder ein Snack für unterwegs?! Mache Smoothies aus Gemüse, Obst und/oder Beeren. Eine gute Möglichkeit, alle Nährstoffe sowie die wichtigen Ballaststoffe zu erhalten.

Verwende Bohnen und Linsen! Sie sind voller Nährstoffe und reich an Proteinen.

Machen Sie Hummus, Falafel, Bohnenburger, Chili con Carne, Suppen oder Eintöpfe aus Bohnen, Kichererbsen oder Objektive. Du kannst ganz einfach mit Knoblauch, Limette, Chili, Curry oder Kräutern würzen.

Essen Sie Gemüse, Obst und Beeren je nach Saison (es sei denn, Sie entscheiden sich für gefroren). Dann sind sie die schmackhaftesten, günstigsten und klimafreundlichsten.

Was ist das Beste.

Roh oder gekocht essen? Alle Bohnen, Erbsen und Linsen müssen vor dem Verzehr gekocht, gekocht oder gebraten werden. Denn sonst können sie Übelkeit verursachen und die Aufnahme von Nährstoffen beeinträchtigen. Die Ausnahme sind gekeimte Linsen und Mungobohnen, die roh gegessen werden können.

Bei Gemüse und Wurzelgemüse reduziert das Kochen das Volumen, macht die Zellwände weich und sie sind leichter zu kauen und die Nährstoffe werden leichter aufzunehmen.

Denken Sie an schnelles Kochen, ein wenig Wasser und Wiederverwendung Am besten das Kochwasser, damit keine Spurenelemente und Vitamine verschwendet werden. Früchte und Beeren werden am besten ganz und roh gegessen, um alle wichtigen Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien zu liefern.

Durch die 
Aufnahme von Obst und Gemüse in alle Mahlzeiten des Tages wird es einfacher, die tägliche Empfehlung von 500 Gramm zu erreichen!

Hier sind einige Beispiele, wie ein paar verschiedene Tage aussehen können, die alle die tägliche Empfehlung von Obst, Gemüse und Beeren enthalten.  

Beispiel 1

Frühstück: Paprikastreifen auf dem Sandwich und 1 Kiwi. Entspricht ca. 100 Gramm

Mittagessen: Runden Sie die Mahlzeit mit einem grünen Salat aus Spinat, Brokkoli, Tomate, roter Zwiebel und Oliven ab.

Entspricht ca. 150 Gramm

Snack: 1 Apfel oder eine andere Frucht Ihrer Wahl. Entspricht ca. 100 Gramm

Abendessen: Linsensuppe und Avocadopüree auf einem Sandwich. Entspricht ca. 200 Gramm

Beispiel 2

Frühstück: Avocadopüree und Paprika auf dem Sandwich. Entspricht ca. 100 Gramm

Mittagessen: Grüne Erbsensuppe und Vollkornbrot mit Tomate. Entspricht ca.

200 Gramm

Snack: Smoothie mit Spinat, Banane und Heidelbeeren. Entspricht ca. 150 Gramm 

Abendessen: Ergänzen Sie die Mahlzeit mit einem grünen Salat. Entspricht ca. 100 Gramm

Beispiel 3

Frühstück: Heidelbeeren zum Porridge und 1 Orange. Entspricht ca. 150 Gramm

Mittagessen: Ergänzen Sie die Mahlzeit mit einem grünen Salat. Entspricht ca. 150 Gramm

Snack: 1 Banane.

Entspricht ca. 100 Gramm 

Abendessen: Ergänzen Sie die Mahlzeit mit gekochtem Brokkoli und ein paar Kirschtomaten.

Entspricht etwa 100 Gramm

Tipps für mehr körperliche Aktivität

Menschen über 65 Jahren wird empfohlen, insgesamt mindestens 150 Minuten pro Woche körperlich aktiv zu sein. Das entspricht knapp 30 Minuten pro Tag. Die Intensität sollte mindestens moderat sein, was einem leicht zügigen Gehen, Radfahren oder ähnlichem entspricht, das die Herzfrequenz erhöht und als etwas anstrengend empfunden wird.

• Wählen Sie Aktivitäten, die Ihnen Spaß
• machen Wählen Sie Aktivitäten sowohl drinnen als auch draußen Wenn
• möglich, gehen Sie zu Fuß oder fahren Sie mit dem Fahrrad oder fahren Sie mit dem Auto oder Bus
Entscheiden Sie sich für
• eine Treppe anstelle eines Aufzugs

Es ist völlig in Ordnung, die Aktivität in kleinere Dosen aufzuteilen.
Denken Sie daran, dass alle Aktivitätsminuten zählen!

Gibt es etwas, das Sie heute bereits tun und das Sie vielleicht ein wenig tun können Mehr?