Granola rezept fredrik

Granola selber machen ist einfach und sehr lecker. Hier ist ein Grundrezept, das so super lecker ist, aber das endlos gewürzt werden kann. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Tipps zu Gewürzen finden Sie am Ende des Beitrags.

Granola ca. 1,7 Liter

Trockene Zutaten

• 5 dl Haferflocken
• 6 dl Roggenflocken
• 2 dl Sonnenblumenkerne
• 2 dl Kürbiskerne
• 1,5 dl Kokosnuss
• 1,5 EL Kakao
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Flocken Salz

Weitere Zutaten

• 2 dl Wasser
• 0,5 dl Honig
• 1 dl Zucker
• 1 dl Rapsöl
• 2 TL flüssiger Vanilleextrakt oder Vanillepulver

Um nach dem Rösten des Granolas

• 2 dl Rosinen, getrocknete Cranberries oder andere Trockenfrüchte

hinzuzufügen.

Die trockenen Zutaten gründlich

Die anderen Zutaten erhitzen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Nun mit den trockenen Zutaten gründlich vermischen.

Alles auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und im Ofen bei 175 Grad Umluft ca. 17-20 Minuten rösten. Rühren Sie oft, etwa alle 5 Minuten, um, damit Sie eine gleichmäßige und schöne Farbe erhalten.

Dann aus dem Ofen nehmen und komplett abkühlen lassen, bevor du die Rosinen untermischst.

Aufbewahren in einem Glas mit dicht schließendem Deckel  Hält sozusagen länger als es hält.

Tipps zu anderen Geschmacksrichtungen:

• Zimt
• Kardamom
• Lebkuchengewürz
• Kakaonibs 

Tipps zu Dingen, die nach dem Rösten hinzugefügt werden sollten:

• Getrocknete Preiselbeeren
• Getrocknete
• Maulbeeren Getrocknete Aprikosen
• Getrocknete Mango
• Getrocknete Feigen
• Getrocknete Apfelstücke
• Gefriergetrocknete Himbeeren, Preiselbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren
• Nüsse verschiedener Art

Es ist auch möglich, die Kerne vor dem Rösten durch Chiasamen, Gänsekleie und grob gehackte Nüsse zu ersetzen.

Trauen Sie sich einfach, es zu versuchen. Kann kaum scheitern

Go hard!

1. Susann am 4. April 2020 um 20:05
   • Fredrik Rosell am 4. April 2020 um 20:22 Uhr

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