Rezept hähnchenfilet indisch
Indisches Huhn
| Vogel | GI | Gegrillt | LCHF | Mittagessen |
Wirklich einfach und lecker, dieses Rezept ist für Hühnchen, das in Crème fraîche mit indischen Gewürzen mariniert ist.
Zeit: 15 Minuten + mindestens eine Stunde im Kühlschrank
4 Portionen
Zutaten:
Portion:
Glutenfrei
Ausstattung:
Do this:
7 comments
Lunch box
Dieses Gericht ist für Lunchboxen geeignet.
Serviertipps
Mit Salat, gekochtem Bulgur/Reis/Quinoa und einem Klecks Crème fraîche oder türkischem Joghurt sowie gesalzenen Erdnüssen servieren.
GI-Tipp
: Wählen Sie Vollkornreis, wenn Sie mit Reis servieren.
LCHF Tipps
Zu Salat, Crème fraîche (ca.
35 % Fettgehalt) oder türkischem Joghurt (ca. 10 % Fettgehalt) und gesalzenen Erdnüssen servieren.
Haltbarkeit und Lagerung
Das fertige Hähnchen hält sich mindestens 5 Tage im Kühlschrank und kann auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. gefrieren.
? Geschrieben von Wenn
du eine Soße für das Hähnchen möchtest, kannst du ein paar Knoblauchzehen und eine gelbe Zwiebel in etwas Öl in einer Wokpfanne oder ähnlichem für ein paar Minuten anbraten.
Zimt und Kardamom dazugeben und rühren, bis alles vermischt ist. Noch ein paar Minuten braten.
Eine Dose zerdrückte Tomaten, Tomatenmark und etwas Wasser dazugeben und köcheln lassen, bis das Öl am Rand um die Sauce herum sichtbar ist.
Die Soße mit einem Stabmixer pürieren und dann bei mittlerer Hitze wieder in die Pfanne geben.
Füge die Reste der Marinade, das gegrillte Hähnchen, die Sahne, den Zucker, das Paprikapulver, Kurkuma, Garam Masala und den Koriander hinzu.
Alles mindestens 5 Minuten köcheln lassen oder bis das Hähnchen ganz gar ist.
Falls nötig, die Soße mit mehr Salz, Zitronensaft und Zucker abschmecken.
Ich lebe seit vielen Jahren in England und mache mindestens einmal im Monat Chicken Tikka Masala. Ich habe gesagt hat ein tolles Rezept, wenn jemand :)
webmaster
Antwort an Linda ? Geschrieben von Susanne
Ja vielleicht, bitte erzähl mir, wie es geworden ist, wenn du es versuchst!
:)
?
Geschrieben von Linda
: Hallo. Ich dachte, ich frage mal, ob man die gleiche Gewürzmischung verwenden und stattdessen Sahne und Crème fraîche essen und das Hähnchen in den Ofen schieben kann. Vielleicht gibt es ja auch eine gute Soße. O
webmaster
Antwort an GM ? Geschrieben von Susanne:
Wenn man Crème fraîche in der Marinade ersetzen will, dann muss das mit etwas anderem kochend sein, also nicht mit Quark und ich glaube auch nicht, dass türkischer Joghurt erhitzt gut wird.
Allerdings weiß ich nicht, warum Sie die Crème fraîche ersetzen wollen. Es ist sowohl schmackhaft als auch gesund, wenn Sie sich für das Original mit 34 % Fett entscheiden, vermeiden Sie jedoch leichte Varianten voller Zusatzstoffe und Müll. Natürliche Fette sind gesund und Füllung.
? Geschrieben von GM
Was kann ich anstelle von Crème Freiche nehmen? Ist türkischer Joghurt oder Quark in Ordnung?
:)
Rezept und Foto: Susanne Jarl