Speck-tomaten-pasta rezept - hutlaw.pages.dev

Wirklich einfache Abendessen an Wochentagen sind das Beste, was ich kenne. Sie kennen diese Lebensmittel, die im Handumdrehen zusammengestellt sind und nicht viele Zutaten benötigen. Denken Sie nicht, dass ich einfach koche. Nein, ich mag es genauso gut, mir das Abendessen Zeit zu lassen und es in Ruhe, ohne Stress und Druck zu kochen.

Aber gerade in den Wochen, in denen man vielleicht schon lange gearbeitet hat, ein wenig müde ist, dann müssen die einfachen Abendgerichte auswärts essen wie ein Ass aus dem Ärmel.

Dieses Rezept für cremige Pasta mit Zwiebeln, Speck und getrockneten Tomaten ist ein wirklich einfaches Rezept. Dafür brauchst du Speck, Zwiebeln, Paprika und getrocknete Tomaten. Mit einem Schuss Weiß und Sahne, etwas Salz und Pfeffer würzen.

Dann einfach alle Nudeln aufkochen und mit frischen Tomaten und geriebenem Parmesan belegen.

Welche Pasta soll man mitnehmen?

Zu diesem Rechten kann man Welche Art von Pasta du auch möchtest, sowohl Spaghetti als auch kürzere Varianten sind in Ordnung. Ich habe immer einen Haufen verschiedener Nudelsorten in der Speisekammer vorrätig, und für dieses Gericht nehme ich eine Sorte namens Fusilloni.

Es ist wie ein etwas größeres Modell von Nudelschrauben. Versuchen Sie, Fusilloni zu googeln und Sie werden sehen, wie es aussieht.

Cremige Pasta mit Zwiebeln, Speck und getrockneten Tomaten

Für: 4 Personen

2 Packungen Speck
1 große gelbe Zwiebel (zusammen anbraten)
1 rote Paprika
10 Stück getrocknete Tomaten in Öl
3 dl Weißwein
5 dl Schlagsahne
Salz, Pfeffer
400 g Nudeln (ex.

Fusilloni)
1 Tomaten
geriebener Parmesan

Den Speck in kleinere Stücke schneiden und die Zwiebel klein schneiden. Eine Pfanne erhitzen und den Speck dazugeben. Nach einer Minute die Zwiebel dazugeben und dann alles anbraten, bis es anfängt zu glänzen.
Die Paprikaschoten entkernen, hacken und mit dem Speck und der Zwiebel in die Pfanne geben. Braten, bis die Paprika ist weich geworden und der Speck und die Zwiebel bekamen eine Oberfläche.
Die getrockneten Tomaten zerkleinern und zusammen mit dem Weißwein in die Pfanne geben.

Lassen Sie den Wein eine Minute brutzeln und schalten Sie dann die Schlagsahne ein. Die Sahne zusammen mit dem Rest einige Minuten köcheln lassen.
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Schalten Sie das Wasser aus und mischen Sie die Nudeln in die Soße. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit frischen, gehackten Tomaten, geriebenem Parmesan und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer servieren.