Heringsrezept ohne zucker
Ja, zu Weihnachten, Ostern und Mittsommer sollten wir natürlich Hering essen, das ist eine ehrliche schwedische Tradition.
Leider gibt es sehr viele, die lchf essen, die sich entweder dafür entscheiden, den Hering wegzulassen oder sich wie die meisten dafür entscheiden, stattdessen auf lchf zu verzichten und mit etwas Hering und Kartoffeln zu schummeln.
Ich glaube nicht, dass Sie von Ihrer fantastischen Ernährungswahl abweichen müssen, nur weil Sie keine guten Heringssorten finden, die nicht viel Zucker enthalten.
Die Lösung Hering selber machen
Ja, Hering selber machen, das ist die Lösung, die es Ihnen ermöglicht, guten hausgemachten Hering zu essen, der nur wenig Zucker enthält.
Außerdem ist es mit dem eigenen selbstgemachten Hering so viel schmackhafter als mit den fertigen Sorten, die es im Laden gibt und die meist so unglaublich süß im Geschmack sind.
Um deinen eigenen Hering herstellen zu können, musst du zuerst den eingelegten Hering herstellen, sobald du ihn gemacht hast, dann verwendest du ihn zum Setzen in verschiedene Saucen, egal ob Knoblauchhering, Senfhering oder andere gute Gurken.
Zuckerfreier eingelegter Hering Am besten anfangen
Eingelegten Hering selbst herzustellen ist der absolut beste Anfang, und Sie sollten dies etwa eine Woche vor dem Verzehr Ihres Herings tun.
Dann hat er erst einmal Zeit, alle Aromen aufzunehmen, dann hat man aber auch Zeit, das eigentliche Würzen vorzunehmen und den Hering dort einen Tag lang genießen zu lassen.
Eingelegten Hering selber zu machen ist gar nicht so schwer und statt Zucker verwenden wir normales Süßungsmittel.
Hier findest du mein Rezept für zuckerfrei eingelegten Hering.
Verschiedene Geschmacksrichtungen von Hering
Es gibt viele verschiedene Geschmacksrichtungen von Hering und es ist eine Frage des Geschmacks, was Sie mögen.
Manche Leute lieben Senfhering oder Zwiebelhering oder warum nicht Schärenhering. Ja, es liegt ganz bei Ihnen, was Sie für Hering tun möchten.
Hier liste ich einige meiner Favoriten:
Zitrushering
Dieser Zitrushering ist ein Muss für Ostern und Mittsommer, denke ich. Ein unglaublich guter und frischer Hering.
Knoblauchhering
Birgittas unglaublich einfacher, aber leckerer Knoblauchhering.
Passt gut auf alle Heringstische, finde ich.
Rotweinhering mit Kreuzkümmel
Dies ist einer dieser Heringe die man entweder liebt oder hasst, aber ich denke, es ist ein ziemlich aufregender Hering.
Die alten Männer
Ja, die alten Männer sind eines der Dinge, die man zu Ostern und Mittsommer unbedingt tun muss. Dieser ist komplett auf lchf mit Zucchini anstelle von Kartoffeln angepasst.
Aber es wird sowieso genauso gut schmecken!
Curryhering
Curryhering muss einer der klassischeren Heringe sein, den ich unglaublich gut finde.
Hier finden Sie eine super einfache, aber Gutes Rezept.
Bärlauchhering
Der Bärlauchhering ist ein Hering, der ein wenig mit dem Knoblauchhering flirtet, aber einen viel milderen Geschmack hat.
Ein unglaublich guter Hering, den ich jedes Mal gerne esse, wenn es Hering gibt.
Schärenhering
Der Schärenhering ist wahrscheinlich der Hering, den ich am liebsten mit Mittsommer in Verbindung bringen würde. Aber, ich kann mir auch vorstellen, es auf dem Weihnachtstisch zu essen, einfach weil es so unglaublich gut ist!
Matjesmousse
Matjesmousse ist so luxuriös, um sie auf dem Heringstisch zu haben oder als Vorspeise zu essen.
Gar nicht so schwierig, wie man vielleicht denkt.
Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen!
Senfhering
ist ein Klassiker, der auf allen Festen und Buffets zu finden ist.
Dies ist ein Rezept, das geschmacklich nicht ganz so süß ist wie das, das Sie kaufen Lagerung, eine etwas bessere LCHF-Wahl.