Rezept für konjaksoße

Zeit für die Planung des Silvestermenüs

Nachdem Weihnachten vorbei ist, ist es nun an der Zeit, einen Blick auf den letzten Tag des Jahres zu werfen, nämlich Silvester. Silvester bedeutet für jeden etwas anderes. Für meinen Teil ist es eine schöne Art, Freunde einzuladen, etwas Gutes zu essen und dazu passende Getränke zu passen.

Darüber hinaus glaube ich nicht an Neujahrsvorsätze oder daran, dass man extra viel feiern muss. Morgen ist ein Tag und all die anderen Klischees für Erwachsene sind eher das, woran ich glaube. Früher hätte ich vielleicht ein bisschen mehr feiern wollen, aber heute bin ich alt genug, um zu wissen, dass man am nächsten Tag einfach extra verkatert ist...

Letztes Jahr haben wir Silvester zusammen mit meiner Familie in ihrem Landhaus gefeiert.

In manchen Jahren kümmern wir uns nur um die Familie und in anderen Jahren haben wir die engsten Freunde eingeladen. Wir essen gut zu Abend, amüsieren uns und schauen uns das Feuerwerk an. Es ist ein gutes Setup und eine lustige Gelegenheit Um ein besonders gutes Abendessen zu planen, denn da möchte ich auf keinen Fall Kompromisse eingehen. Das Essen sollte gut und gut zusammengestellt sein. Schauen Sie sich gerne die verschiedenen eigens zusammengestellten Drei-Gänge-Silvestermenüs hier in Landleys Küche an.

Rinderfilet für Silvester

Heute zeige ich euch ein Neujahrsrezept, das ich letztes Jahr gemacht habe.

Viele Menschen möchten zu Silvester Rinderfilet servieren, weil sie es für luxuriös halten. Ich denke sicherlich, dass es viele andere Schnitte gibt, die genauso interessant sind, aber wenn du ein Rezept für Rinderfilet haben möchtest, dann ist es ein Rezept für Rinderfilet, das du bekommen solltest ;)

Klassisches Neujahrsessen

Dieses Rezept für Rinderfilet mit Kartoffelkuchen, Cognacsauce und Spargel ist wirklich ein klassisches Neujahrsrezept, das alle Zutaten enthält, die viele Menschen verwenden möchten.

Ein schönes Stück Fleisch in Form von Rinderfilet, Kartoffeln in einer festlicheren Form, kombiniert mit einer luxuriösen Sauce mit Brandy sowie Spargel und grünen Bohnen. Die Tatsache, dass sich so viele Menschen für diese Komposition entscheiden, liegt vielleicht daran, dass Kein Wunder, dass es sich im Mund in einen Liebeswald verwandelt. Es hat sich immer wieder bewährt. Wenn Sie eine weitere luxuriöse Komponente hinzufügen möchten, können Sie Speck um das Fleisch wickeln.

Das Tolle an diesem Gericht ist, dass es einfach zuzubereiten ist.

Es ist auch toll, wenn Sie Gäste haben, weil der Kartoffelkuchen warm gehalten werden kann (Sie müssen möglicherweise etwas Flüssigkeit wie Milch oder Sahne hinzufügen, wenn er lange warm gehalten werden soll, damit er nicht trocken wird) und dass die Sauce im Voraus gekocht wird. Ich liebe diese würzigen Kartoffelkekse. Tatsächlich enthalten sie nicht nur Kartoffeln und Sahne, sondern auch Zwiebeln, Spinat und zerbröckelten Fetakäse.

Wenn Sie die Semmelbrösel auf dem Kartoffelkuchen weglassen oder sich für glutenfreie Semmelbrösel entscheiden, ist das ganze Gericht glutenfrei.

Ein Tipp ist, darüber nachzudenken, eine andere Hauptzutat in der Vorspeise zu wählen, wie z. B. Fisch, Vegetarisches oder Meeresfrüchte. Dann gibt es kein Fleisch mehr nach dem anderen. Wenn du Flexitarier bist, kann das Fleisch im Rezept ganz einfach durch einen Fleischersatz ersetzt werden (z.

B. Quorn-Filets) oder vegetarische Steaks. Du kannst Auberginen auch in dicke Scheiben schneiden, in einer Grillpfanne kräftig anbraten und mit guter Marinade bestreichen.

Hier finden Sie weitere festliche Rezepte, die für Silvester geeignet

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